Cabernet vs Merlot
Cabernetul și Merlotul sunt soiuri bine cunoscute de struguri; sunt varietatea cea mai răspândită în producția de vin roșu. Indiferent din ce parte a lumii provine, cu siguranță acea persoană cunoaște și gustă vin roșu cel puțin o dată. În plus, aceste două sunt de aceeași culoare, negru.
Cabernet
Când se vorbește despre soiul de struguri pentru obținerea vinului roșu, cel mai probabil s-ar gândi la Cabernet. De fapt, majoritatea țărilor producătoare de vin roșu cultivă Cabernet. Cabernet a avut, de asemenea, o mulțime de soiuri, inclusiv renumitul Cabernet Sauvignon, o încrucișare între Cabernet franc și Sauvignon blanc. Un lucru minunat despre Cabernet este că pot supraviețui în diferite tipuri de climă.
Merlot
Merlotul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în producția de vinuri roșii. Nu numai asta, este un ingredient cunoscut în majoritatea vinurilor. Se crede că strugurele și-a primit numele din cuvântul francez care traduce merla și a fost numit astfel datorită culorii sale. Majoritatea vinurilor produse din Merlot sunt de corp mediu. În anul 2004, Merlot a fost clasat ca al treilea soi de struguri cel mai cultivat.
Diferența dintre Cabernet și Merlot
Aceste două soiuri sunt ingrediente primare bune pentru vinul roșu. Ambele soiuri sunt incluse în primele trei soiuri de struguri cele mai cultivate; cu Cabernet pe locul al doilea și Merlot pe locul al treilea, asta este din 2004. Vinurile fabricate din Cabernet sunt descrise ca fiind de tanin mai ridicat în comparație cu Merlot. Solul ideal pentru cultivarea Cabernetului este pietrișul, în timp ce pentru Merlot ar fi argila. Un alt lucru distinct la Cabernet este afinitatea sa față de stejar, poate fi în perioade de fermentare sau în butoaie. Cunoașterea diferenței dintre cele două ar oferi unul o vedere mai clară asupra acestor soiuri.
Cabernet și Merlot sunt cele mai populare soiuri pentru producerea vinului roșu. Ambele produc vinuri bune, chiar dacă au unele diferențe.
• Cabernetul este ideal plantat pe pietriș, în timp ce Merlot ar trebui să fie cultivat pe lut.
• Cabernet este clasat pe locul al doilea ca fiind cel mai cultivat soi în 2004, în timp ce Merlot ocupă locul al treilea.
