Diferența cheie între pielea albă și cea albă se bazează pe tipul de melanină produs în aceste două tipuri de piele. Pielea neagră este rezultatul producției de eumelanină, care este de culoare maro închis până la negru, în timp ce pielea albă este rezultatul producției de feomelanină, de culoare roșie până la galbenă.
Culoarea pielii umane variază de la cele mai întunecate la cele mai deschise nuanțe. Melanina este principalul pigment responsabil de culoarea pielii la om. Prin urmare, genetica joacă, de asemenea, un rol major în determinarea culorii pielii. Pielea neagră se datorează în principal producției de eumelanină, în timp ce pielea albă se datorează feomelaninei.