Sirop de aur vs sirop de arțar
Siropul este preparat în timpul procesului de rafinare a zahărului. Are un gust vâscos și dulce și este folosit în multe gospodării ca condiment sau îndulcitor. Două siropuri care încurcă oamenii sunt Siropul de Aur și Siropul de arțar datorită aspectului și gustului lor similare. Acest articol încearcă să afle diferențele dintre siropul de aur și siropul de arțar.
Sirop auriu
Acesta este un sirop asemănător mierii, care este dulce și gustos, și folosit ca îndulcitor în multe deserturi. Siropul de aur se numește așa datorită aspectului său. Se face din sucurile de trestie de zahăr și se formează prin evaporarea acestor sucuri. Un lucru bun la siropul de aur este că este imun la scăderi bruște de temperatură și nu se întărește. Siropul de aur este produs și vândut în Marea Britanie, dar este greu să îl obțineți în SUA, unde siropul de porumb este mai popular.
Sirop din esență de arțar
Siropul de arțar este seva sau sucul arțarilor care cresc din abundență, în SUA și Canada. Seva curge în sus în timpul zilei, odată cu creșterea temperaturii, în timp ce se colectează în rădăcini în timpul nopților. Cel mai simplu mod de a obține sirop de arțar este de a face găuri în scoarța copacilor de arțar. În acest fel arborele nu se deteriorează, iar seva se colectează cu ușurință. Seva este apoi fiartă și evaporată, în cele din urmă pentru a se transforma în sirop de arțar. Speciile de arțar utilizate în mod obișnuit pentru a face sirop de arțar sunt arțarul de zahăr, arțarul roșu și arțarul negru.
Sirop de aur vs sirop de arțar
• Siropul de aur se obține din sucurile trestiei de zahăr și bate rădăcinile în timp ce siropul de arțar se obține din seva arțarilor
• Siropul de arțar este un produs mai scump decât siropul de aur, deoarece procesul de fabricare a siropului de arțar necesită multă muncă
• Siropul auriu arată ca mierea, în timp ce siropul de arțar are un aspect mai închis
• Siropul de arțar este colectat din scoarța arțarilor, în timp ce siropul de aur este făcut din sucuri de trestie de zahăr după fierbere
