Diferența cheie între celulele parenchimale și mezenchimale este că celulele parenchimului nu se pot diferenția, în timp ce celulele mezenchimale sunt capabile să se diferențieze.
Există diferite tipuri de celule în organismele multicelulare care sunt necesare pentru diferite funcții biologice. Prin urmare, acestea sunt importante în diferite etape ale vieții sau pe parcursul duratei de viață a unui organism. La fel, celulele parenchimale și celulele mezenchimale sunt două astfel de tipuri de celule din organismele multicelulare. Celulele parenchimului se găsesc în principal în plante. Aceste celule nu se pot diferenția, iar funcția principală este de a acționa ca un loc de stocare pentru plante. Pe de altă parte, celulele mezenchimale sunt celulele multipotente care au capacitatea de a se diferenția. Se diferențiază în multe tipuri de celule într-un organism multicelular.