Ketchup vs Catsup
Când vine vorba de condimente care fac ca un produs alimentar plictisitor să fie interesant și gustos, nu există nimeni care să bată ketchupul de roșii dacă trebuie să mergi după popularitate și să se răspândească în întreaga lume. Fie că cineva mănâncă burgeri sau sandvișuri, ketchup face aceste gustări plăcute și delicioase. În unele state din sudul SUA, există un alt condiment numit catsup care arată și are un gust la fel de bun. Există vreo diferență între ketchup și catsup sau este cazul a două ortografii alternative pentru același condiment? Haideți să aflăm.
Ketchup
Ketchup se referă la un condiment pe bază de roșii care are un gust acidulat și o natură siropoasă. Ketchupul este un condiment care poate fi consumat cu o varietate de produse alimentare, deși este preferat mai mult cu produsele alimentare calde, cum ar fi carnea prăjită și la grătar. Ketchup-ul are cea mai mare parte gust dulce și poate avea o mare varietate de alte ingrediente, cum ar fi ceapa, cuișoare, ardei iute, usturoi, scorțișoară și așa mai departe. Interesant este că cele mai vechi ketchup-uri care se făceau în culturile orientale nu erau pe bază de roșii, ci au fost preparate care sunt de natură sărată. Abia la începutul secolului al XVIII-lea, exploratorii britanici au avut un gust al sosului de masă folosit în malaeză, numit kechap. Marinarilor englezi le-a plăcut prea mult sosul și l-au adus înapoi în Anglia, care a devenit ketchup în engleză. In orice caz,a durat încă o sută de ani până când roșiile au început să fie folosite pentru a face baza unor astfel de condimente.
Catsup
Cuvântul catsup este un alt derivat din cuvântul malay kechap care a fost folosit pentru peștele murat în saramură și gustat de exploratorii britanici când au ajuns în Singapore. De fapt, multe companii folosesc cuvântul catsup pentru a se referi la condimentul pe bază de roșii care conține oțet, zahăr, sare, usturoi și alte ingrediente într-o bază siropoasă. Cuvântul catsup este folosit în unele părți din SUA și alte țări latine, în timp ce ketchup este un cuvânt care este mai frecvent și utilizat în mod popular în toate părțile lumii.
Care este diferența dintre Ketchup și Catsup?
• Nu există nicio diferență ca atare între ketchup și catsup și par a fi două ortografii alternative pentru același produs alimentar numit sos de roșii.
• În mod interesant, ketchup și catsup au apărut din același cuvânt malay kechap pe care îl foloseau locuitorii din Malay pentru un condiment care era sărat și conținea pește în saramură.
• În timp ce ketchup-ul este comun în întreaga lume, catsup-ul este utilizat în câteva țări latine, pe lângă unele state din sudul SUA.
• Nu existau roșii în versiunile timpurii de ketchup și catsup și abia un secol mai târziu, sucul de roșii coapte a început să constituie baza acestor condimente.
• Astăzi, ketchupul este ortografia standard a sosurilor de roșii vândute în întreaga lume, deși catsup este încă folosit de unele companii din sudul SUA.
