Tequila vs Mezcal
Tequila și Mezcal sunt două tipuri diferite de băuturi din Mexic. Cu toate acestea, deoarece sucul de plante de agave este folosit atât pentru fabricarea Tequila, cât și pentru Mezcal, oamenii rămân confuzi între aceste două produse. Agave nu este un cactus și aparține familiei de crin. Este un membru țepos și cu frunze al familiei Lily. Sucul fermentat al acestor plante din Mexic este distilat, iar lichiorul astfel obținut poate fi clasificat ca Tequila sau Mezcal. Cu toate acestea, cele două băuturi nu sunt aceleași, deoarece există diferențe de gust și aspect ale Tequila și Mezcal. Acest articol încearcă să evidențieze aceste diferențe pentru a permite cititorilor să știe ce li se oferă.
Tequila
Este alcool făcut din sucuri de plante de agave albastre cultivate în zone geografice specifice din Mexic. Procesul de fabricare a Tequila este strict reglementat, iar inima plantei de agave numită pina este aburită și apoi distilată pentru a obține Tequila. Regiunea Mexicului în care se fabrică exclusiv Tequila astăzi este Jalisco. Tequila poate fi făcută cu sucuri numai de plante albastre de agave. Tequila este considerată rafinată, în timp ce Mezcal este considerat vărul său îndepărtat.
Mezcal
Mezcal este fabricat special în statul Oaxaca. Se poate face din orice varietate a plantei de agave. Procesul de fabricare a Mezcalului nu este strict reglementat, provocând gustul Mezcalului diferit în diferite zone. Mezcal este fum și mai puțin rafinat decât Tequila. Ai auzit de infamul vierme din Tequila? Legenda spune că, dacă cineva consumă larva care se găsește în partea de jos a unor sticle Mezcal, el primește puteri afrodiziace. Viermele din sticla Mezcal este un memento că viermele provine din planta din care a fost făcută această băutură alcoolică.
Mezcal este o băutură alcoolică puternică și, în unele triburi, femeile o beau pentru a suporta durerea nașterii. Pe de altă parte, muncitorii îl beau pentru a-și spori puterea și, de asemenea, pentru a-și uita entorse și durerile.
Care este diferența dintre Tequila și Mezcal?
• Tequila este fabricată din agave albastre numai în timp ce Mezcal se face din orice varietate a plantei de agave
• Tequila produsă numai în orașul Jalisco și zonele din apropiere este considerată Tequila oficială, în timp ce, dacă este produsă în orice altă zonă, nu este considerată nici măcar Tequila
• Deși Tequila este o formă de Mezcal, ar fi greșit să spunem că Mezcal este o formă de Tequila
• Tequila este consumată cu margarita, în timp ce Mezcal este în primul rând o băutură de tragere
• Tequila este mai rafinată decât Mezcal, numită văr de țară al Tequila
• Sticla de Tequila nu are niciodată un vierme în interior, în timp ce în unele sticle de Mezcal, se poate găsi vierme viu despre care se crede că dă puteri afrodiziace atunci când este mâncat
