Flat White vs Latte
Dacă nu sunteți foarte familiarizați cu tipurile de cafea, atunci cunoașteți mai bine diferența dintre Flat White și Latte, două dintre varietățile populare de băuturi de cafea, înainte de a intra într-o cafenea din Australia sau Noua Zeelandă. Cafeaua este probabil cea mai populară băutură din întreaga lume și există zeci de variații ale acestei minunate băuturi care sunt diferite în ceea ce privește prepararea și aroma, în afară de faptul că sunt populare în diferite părți ale lumii. Imaginați-vă în interiorul Barista sau Coffee Day uitându-vă la meniu în timp ce întâlniți nume cu aspect exotic precum Latte, Flat White, cappuccino și așa mai departe. Nu mulți oameni știu despre diferențele dintre diferite preparate, iar acest articol încearcă să afle diferențele dintre Latte și Flat White.
Ce este Latte?
Latte este o variantă de cafea care se prepară folosind espresso și lapte. Un Latte nu este altceva decât un espresso și lapte aburit servit cu un strat mic de spumă de lapte deasupra. Atunci când un barist instruit (este numele serverului de cafea) varsă cu lapte dintr-un ulcior, el poate crea opere de artă pe partea superioară a latte-ului tău, ceea ce pare foarte fascinant. Fiind de origine italiană, Latte este diferit de cafeaua neagră, care este preparată fără lapte. Laptele se numește latte în italiană și, prin urmare, este espresso amestecat cu lapte. De fapt, ar fi mai bine să numim latte „cafea latte”, deoarece este un amestec de cafea și lapte. Adăugarea de spumă de lapte deasupra rezultă într-o ceașcă bună de latte.
Ce este Flat White?
Un alb plat este o variantă de cafea care se prepară folosind espresso și lapte. De fapt, albul plat este un preparat care este popular numai în Australia și Noua Zeelandă, iar diferența, dacă există, constă în raportul dintre lapte și espresso. Există mai puțin lapte și mai puțină spumă în partea de sus în alb plat decât latte. În ciuda concepției greșite, există un pic de spumă chiar și în alb plat. Cu toate acestea, există locuri în care nu primești deloc spumă atunci când comanzi un alb plat. Există oameni care spun că pentru a prepara un alb plat, laptele ar trebui să fie scos când tocmai a fost fiert. Cu toate acestea, există o ușoară modificare a gustului laptelui după fierbere și este mai bine să folosiți lapte care s-a răcit la aproximativ 70 de grade Celsius. În timp ce faceți un alb plat, nu este permisă introducerea de bule de aer în preparat, motiv pentru care nu există spumă și unul devine neted,aroma matasoasa a preparatului de cafea atunci cand bea alb plat.
Care este diferența dintre Flat White și Latte?
• Albul plat a apărut în Sydney, Australia în anii '80, în timp ce latte-ul a provenit din Italia, ca multe alte variante de cafea cu ceva timp în urmă.
• Atât albul plat, cât și latte sunt preparate folosind espresso și lapte. Singura diferență constă în raporturile de espresso și lapte.
• Arta latte poate fi sau nu prezentă în alb plat.
• Laptele spumos este rar folosit în alb plat.
• Datorită lipsei de lapte într-un alb plat, are mai mult gust de cafea.
Imagini Amabilitate:
