Diferența cheie între glutamină și L-glutamină este că glutamina este un aminoacid, în timp ce L-glutamina este un izomer al glutaminei.
Un aminoacid este o moleculă simplă formată cu C, H, O, N și poate S. Toți aminoacizii au grupări –COOH, -NH2 și un –H legați de un carbon. Cu toate acestea, grupa R diferă de la aminoacizi la aminoacizi. În cel mai simplu aminoacid, gruparea R este un hidrogen atm; o numim glicină. Există aproximativ 20 de aminoacizi comuni. Unele dintre ele sunt esențiale pentru noi, în timp ce altele nu sunt esențiale. Glutamina este unul dintre principalii aminoacizi neesențiali.
