Kosher vs Halal
Diferența dintre Kosher și Halal provine în principal din apartenența lor la două religii diferite. Halal este un concept care este foarte popular și cunoscut chiar și de non-musulmani din întreaga lume. Este vorba despre ceea ce este potrivit și potrivit pentru musulmani și străbate toate aspectele vieții. În acest articol, totuși, ne-am limita la mâncare și la ce și cum pot consuma musulmanii, în special carnea. Nu mulți oameni știu că, la fel ca musulmanii, există reguli și reglementări și în iudaism în ceea ce privește consumul de alimente. Aceste reguli și regulamente sunt similare cu Halal. Este un concept numit Kosher. Există multe asemănări între Halal și Kosher, deși există diferențe evidente care vor fi discutate în acest articol.
Ce este Halal?
Mâncarea halal este mâncarea acceptabilă pentru musulmani să mănânce. Musulmanii evită să mănânce carne de porc. Este considerat Haram, care este opusul lui Halal în Islam. Există, de asemenea, reguli cu privire la modul în care animalul care trebuie consumat trebuie sacrificat. Pentru început, regula spune că o persoană musulmană trebuie să omoare animalul și ar trebui să existe o rugăciune către Dumnezeu înainte ca animalul să fie ucis. În rândul musulmanilor, este obligatoriu să vă amintiți și să vă rugați pe Atotputernicul, Allah, înainte de a sacrifica animalul. Unul, care măcelărește, redă „Bismillah, Allahu Akbar” de fiecare dată înainte de a măcelări un animal. Aceasta nu este altceva decât invocarea numelui lui Dumnezeu înainte de fapt.
Halal descrie, de asemenea, lovitura cuțitului care trebuie aplicată pe gâtul animalului, pentru a-i da moartea într-un mod mai puțin dureros. Dhabh este actul sacrificării. Dhabh necesită o mișcare rapidă pentru a ucide animalul de către un bărbat sau o femeie care este musulmană. Cu toate acestea, dacă mâna se ridică înaintea lui Dhabh și se întoarce imediat pentru a finaliza procesul, carnea animalului atât de sacrificat este încă Halal pentru musulmani. Nu ar trebui să existe sânge în interiorul animalului. Trebuie drenat înainte ca animalul să poată fi mâncat de musulmani.
Unele animale pot fi sacrificate în Islam, cum ar fi iepurele, găinile, gâștele sau chiar rațele. În Islam, toate vinurile și alcoolii sunt considerați Haram, deoarece substanțele intoxicante sunt interzise consumului.
Ce este Kosher?
Kosher este setul de reguli și reglementări pe care evreii trebuie să le urmeze atunci când consumă alimente. Carnea de porc nu este acceptată și de evrei, deoarece nu este kosher. Există metode de urmat atunci când ucideți un animal dacă acesta trebuie să fie kosher. Pentru început, un evreu trebuie să facă uciderea. Rugarea lui Dumnezeu înainte ca animalul să fie ucis nu este o constrângere în cazul Shechita. Shechita este modalitatea evreiască de sacrificare a animalelor permise într-un mod religios și uman. Un evreu trebuie doar să-și amintească numele lui Dumnezeu o dată pe zi și nu neapărat înainte de fiecare sacrificare. Kosher descrie, de asemenea, lovitura cuțitului care trebuie aplicată pe gâtul animalului, pentru a-i da moartea într-un mod mai puțin dureros. În cazul Shechita, actul trebuie să fie o mișcare rapidă și neîntreruptă pentru ca carnea să fie etichetată Kosher.
După ce animalul este ucis, sângele trebuie să fie complet scurs din carne pentru a fi consumat. În iudaism, animalele precum puiul, gâscele și rațele sunt interzise. Carnea acestor animale este non-kosher. Când vine vorba de alcool, vinurile sunt considerate kosher în iudaism.
Care este diferența dintre Kosher și Halal?
• Definiția Kosher și Halal:
• Halal este ceea ce este acceptat pentru un musulman, conform legilor dietetice musulmane.
• Kosher este ceea ce este acceptat pentru un evreu, conform legilor dietetice evreiești.
• Rugăciune:
• Redarea numelui lui Dumnezeu este esențială în Islam înainte de sacrificare.
• Rugăciunea către Dumnezeu nu este necesară în iudaism.
• Proces de sacrificare:
• Procesul de sacrificare a animalului este numit Dhabh de către musulmani.
• Ritualul este numit Shechita de către evrei.
• Atât Halal, cât și Kosher necesită extragerea sângelui din carne înainte de consum.
• Carne:
• Carnea, cum ar fi pui, gâscă, rață, cămilă și iepure sunt acceptate ca Halal.
• Carnea, cum ar fi puiul, gâscă, rața, animalele cu copite care s-au despărțit în două și mănâncă cud nu sunt acceptate ca kosher.
• Porc:
• Atât musulmanii, cât și evreii evită să mănânce carne de porc.
• Alcool:
• Alcoolul sub orice formă este interzis în Islam.
• Alcoolul este permis în iudaism ca și în forme precum vinul Kosher.
• Fructe și legume:
• Fructele și legumele sunt considerate Halal.
• Fructele și legumele sunt kosher numai dacă nu există bug-uri în ele.
Imagini Amabilitate:
- Felii halate de curcan de Christopher Forster (CC BY-SA 3.0)
- Vin Kosher de Milchig (CC BY-SA 3.0)
