Tofu vs Paneer
Paneer este un produs alimentar popular obținut din lapte de vacă sau de capră și utilizat frecvent în bucătăriile din nordul Indiei. Este un fel de brânză (nu de fapt brânză consumată în lumea occidentală) care se obține prin coagularea laptelui. Tofu este un produs alimentar care se obține din soia și arată la fel ca Paneer. Mulți oameni care nu sunt conștienți de tofu rămân derutați dacă este diferit sau ceva similar cu Paneer. În ciuda asemănărilor aparente, există diferențe între Paneer și Tofu care vor fi evidențiate în acest articol.
Tofu
Tofu este un produs alimentar obținut din lapte de soia. Este un produs alimentar solid foarte sănătos, care este versatil și poate fi folosit pentru a face multe feluri de mâncare diferite. Este un produs alimentar vegetarian și este iubit de non-vegetarieni datorită conținutului ridicat de proteine. A apărut în bucătăria chineză acum aproximativ 2000 de ani. Se realizează prin coagularea laptelui de soia cu produsul rezultat presat în blocuri solide. Tofu este de culoare albă și are o textură netedă. Este scăzut în calorii și bogat în vitamine și proteine, cu un conținut ridicat de fier. Tofu se mai numește caș de soia sau caș de fasole și are un gust sumbru.
Paneer
Paneer, numit și brânză indiană, este un tip de brânză moale și vândută ca proaspătă. Poate fi realizat cu ușurință acasă, deși este ușor disponibil și pe piețe. Este un produs alimentar versatil, care este utilizat în mod obișnuit în subcontinentul indian pentru a face rețete alimentare premium considerate la fel cu preparatele non-vegetariene. Paneer este un aliment sănătos, deoarece conține toată bunătatea laptelui.
Tofu vs Paneer
• Paneer este un produs lactat, deoarece este derivat din lapte, în timp ce tofu este un produs alimentar obținut din soia.
• Paneer este bogat în grăsimi, în timp ce conținutul de grăsime din tofu este destul de redus.
• Paneer este un tip de brânză (brânză indiană), în timp ce tofu este un produs din soia.
• Tofu este de origine chineză, în timp ce Paneer este de origine indiană.
• Tofu se mai numește caș de fasole sau caș de soia.
• Tofu are mai multe beneficii pentru sănătate decât Paneer, deoarece are un conținut scăzut de calorii, în timp ce este bogat în proteine.
• Tofu este o brânză de soia, în timp ce Paneer este o brânză de lapte.
• Paneer se vinde întotdeauna proaspăt, în timp ce tofu poate fi vândut și procesat.
