Shaken vs Stired
Scuturat și agitat sunt două cuvinte în limba engleză care au aproape același sens. Puteți agita sau amesteca pentru a obține același scop de a amesteca ingredientele într-o băutură și de a dilua aroma. Cei doi termeni au o semnificație semnificativă pentru licitațiile de bar, de multe ori oaspeții cer cocktailuri agitate sau agitate. Expresia zdruncinată, nu agitată este una dintre cele mai populare și citate expresii de la Hollywood, cu personajul fictiv James Bond spunând asta în timp ce își cere martiniul. Acest articol încearcă să clarifice diferențele dintre agitat și agitat pentru cititori.
Agitat
Acesta este un termen care se referă la un cocktail care a fost preparat prin plasarea ingredientelor într-un borcan de oțel și apoi amestecarea delicată a acestora folosind o lingură. Lingura lungă trebuie ținută între cele două degete medii și rotită de-a lungul circumferinței borcanului pentru a obține o amestecare corectă a ingredientelor.
Scuturat
Agitat este un termen folosit pentru cocktail-uri care sunt preparate după ce ingredientele sunt plasate într-un borcan și acoperite de un borcan mai mare și apoi agitate energic de barman de câteva ori.
Care este diferența dintre Shaken și Stirred?
• Într-un cocktail agitat, temperatura scade semnificativ pe măsură ce cuburile de gheață se topesc și fac băutura foarte rece. Pe de altă parte, un cocktail agitat este mult mai cald deoarece cuburile de gheață nu se topesc pentru a face băutura suficient de rece.
• Cocktail-ul agitat este diluat într-o măsură mai mare decât un cocktail agitat care pare a fi mai aromat și mai puternic.
• Băutura agitată este mult mai violentă decât cea agitată.
• Unii oameni cred că ginul agitat este învinețit și amestecul este suficient pentru a-și păstra aroma originală.
