Stout vs Porter
Stout și Porter sunt două soiuri de bere care au încurcat pasionații de bere din întreaga lume în ultimele decenii și nimeni nu pare să aibă un răspuns exact la această întrebare. Ambele tipuri de bere au o culoare închisă și un gust similar, ceea ce îi determină pe mulți să echivaleze ambele tipuri de bere. Dar există pasionați de bere și cunoscători care consideră că berea robustă este puțin mai puternică și mai puternică decât berea de portar. Să aruncăm o privire mai atentă pentru a vedea diferența dintre ambele.
Porter
Porter este o bere neagră care este produsă în ultimele patru secole, dar și-a luat numele, deoarece îi plăcea mult de portarii de pe râul Tamisa și de pe străzile din Londra. Portarii au fost preparați din malțuri întunecate, oferindu-le culoarea lor distinctă. Înainte de sosirea portarului, berile din Londra erau toate proaspăt preparate, iar Porter a devenit prima bere îmbătrânită de fabrica de bere care a produs-o. Berile Porter au avut un mare succes printre portarii orașului, deoarece nu erau doar de culoare închisă, ci și foarte puternice în comparație cu berile făcute astăzi. Portarii au fost furioși în timpul primului și al doilea război mondial, dar încet au încetat din favoare. Cu toate acestea, de la începutul secolului, multe companii au început să producă din nou bere Porter și astăzi London Porter fabricată de Fuller are un succes enorm. Astăzi, berile portare sunt disponibile în multe arome, cum ar fi bourbon, miere, dovleac,vanilie și ciocolată.
Stout
Originea și dezvoltarea berilor Stout sunt legate de berile Porter. Berile portar au primit numele datorită popularității lor printre portarii râului și străzii din Londra și, potrivit unor experți, berile care erau mai puternice printre aceste beri Porter au ajuns să fie cunoscute sub numele de beri Stout la fel cum sunt puternice, groase și puternice. portari printre portari. Acest lucru este discutabil, deoarece unii pretind că berile puternice sunt prezente chiar mai devreme de momentul în care au apărut berile Porter. Oricare ar fi fost cazul, berile portare groase și puternice au ajuns să fie cunoscute sub numele de beri puternice.
Există multe tipuri de beri stout disponibile pe piață, cele mai populare fiind Irish Stout, Imperial Stout, Lapte Stout, ciocolată Stout, cafea Stout, Făină de ovăz, etc.
Care este diferența dintre Stout și Porter?
• Atât Porter, cât și Stout sunt beri întunecate făcute din malțuri prăjite. Cu toate acestea, Stouts sunt purtători extra puternici sau acei purtători care au un conținut mai mare de alcool.
• Berile mai slabe decât portarii au fost denumite beri subțiri, în timp ce porteroarele mai groase și cu greutate mai mare au fost etichetate ca stouts.
• Cele două războaie mondiale și recesiunea economică din anii 1930 au condus la aproape dispariția berilor puternice, iar conținutul alcoolic atât al stoutilor, cât și al hamalilor a scăzut drastic.
