Diferența esențială dintre endosperm și perisperm este că endospermul este un țesut nutritiv al sămânței care are o natură triploidă, în timp ce perispermul este un alt țesut nutritiv al sămânței de natură diploidă.
Plantele de semințe au două categorii majore ca angiosperme și gimnosperme. Angiospermele poartă semințe închise, în timp ce gimnospermele poartă semințe goale. Sămânța este ovulul fertilizat al plantelor de semințe care germinează și se dezvoltă într-o nouă plantă. Astfel, conține embrionul în curs de dezvoltare. Există două țesuturi nutritive în semințele plantelor superioare. Sunt endospermi și perispermi. Endospermul se dezvoltă ca rezultat al fertilizării duble la plantele cu flori datorită unui eveniment numit triplă fuziune. Conține celule triploide. Pe de altă parte, perispermul provine din nucel și conține celule diploide.
