Diferența esențială dintre uleiul presat la rece și uleiul organic este că uleiul presat la rece se referă la procesul de extracție de zdrobire a semințelor sau a nucii și forțarea uleiului în timp ce uleiul organic se referă la uleiul care este extras din plantele cultivate în ferme sau în zonele gratuit cu pesticide sau substanțe chimice.
Folosim ulei în mai multe scopuri. Folosim ulei pentru gătit și pentru prepararea multor alimente. Mai mult, uleiul este bun pentru pielea noastră. Calitatea și compoziția uleiului depind în principal de procesul de extracție. Extracția uleiului se poate face în diferite moduri. „Presat la rece”, „nerafinat”, „rafinat”, „virgin”, „organic” și „brut” sunt câțiva termeni care descriu uleiul pe baza sursei și extracției.
