Diferența cheie - Piruvat vs Acid piruvic
Termenii piruvat și acid piruvic sunt frecvent folosiți interschimbabil; cu toate acestea, există o diferență distinctă între ele: acidul piruvic este un acid, ceea ce indică faptul că poate elibera un ion hidrogen și se poate lega cu un ion sodiu sau potasiu încărcat pozitiv pentru a forma o sare acidă, cunoscută și sub numele de piruvat. Cu alte cuvinte, piruvatul este o sare sau un ester al acidului piruvic. Aceasta este diferența cheie dintre piruvat și acid piruvic și ambele substanțe sunt utilizate în căile biologice și metabolice, dar sunt strâns interconectate.
Ce este acidul piruvic?
Acidul piruvic joacă un rol semnificativ în metabolismul uman. De exemplu, energia este furnizată celulelor vii prin respirația aerobă celulară sau acidul piruvic este fermentat pentru a produce acid lactic prin fermentare. Acidul piruvic este un lichid în natură și este incolor și are un miros similar cu acidul acetic. Este un acid slab și este dizolvat în apă. Formula chimică a acidului piruvic este (CH 3 COCOOH) și este considerată cea mai simplă formă a alfa-cetoacizilor cu un acid carboxilic și o grupă funcțională cetonică. În plus, acidul piruvic este un acid carboxilic care nu este la fel de puternic ca acizii anorganici precum acidul clorhidric.
Ce este Pyruvate?
Piruvatul este baza conjugată a acidului piruvic și formula sa chimică este CH3COCOO -. Cu alte cuvinte, piruvatul este anionul produs din acid piruvic. Diferența cheie dintre acidul piruvic și piruvatul este că atomul de hidrogen din grupul acidului carboxilic s-a disociat sau a fost îndepărtat. Aceasta oferă o grupare carboxilat încărcată negativ piruvatului. Datorită naturii de aciditate slabă a acidului piruvic, acesta se disociază ușor în apă și formează astfel piruvat. Piruvatul este un compus chimic important în metabolismul și biochimia umană. Piruvatul este implicat în metabolismul glucozei și este, de asemenea, cunoscut sub numele de glicoliză. În procesul de glicoliză, o moleculă de glucoză este descompusă în două molecule de piruvat, care sunt apoi utilizate în reacții suplimentare pentru a produce energie.
Care este diferența dintre piruvat și acid piruvic?
Piruvatul și acidul piruvic pot avea efecte chimice substanțial diferite și unele proprietăți funcționale. Aceste diferențe sunt discutate aici.
Definiția piruvatului și acidului piruvic
Acid piruvic: acidul piruvic este un acid organic de culoare gălbuie.
Piruvat: Piruvatul este o sare sau un ester al acidului piruvic.
Caracteristicile piruvatului și ale acidului piruvic
Formula chimică și structura moleculară
Acid piruvic: CH 3 COCOOH
Piruvat: CH3COCOO -
Acid piruvic: acidul piruvic are același număr de electroni ca și protonii. Piruvat: Piruvatul are mai mulți electroni decât protoni. Acid piruvic: acidul piruvic poate fi sintetizat din acid lactic. Piruvat: Piruvatul este anionul sintetizat din acid piruvic. Când acidul piruvic este dizolvat în apă, acesta tinde să disocieze și să sintetizeze un ion piruvat și un proton. Acid piruvic: acidul piruvic este un acid organic slab. Piruvat: Piruvatul este baza conjugată a acidului piruvic. Acid piruvic: acidul piruvic are o grupă funcțională a acidului carboxilic (COOH). Piruvat: Piruvatul se numește un anion carboxilat care conține COO -. Acid piruvic: acidul piruvic are o sarcină neutră. Piruvat: Piruvatul are o sarcină negativă. Acid piruvic: acidul piruvic are capacitatea de a renunța la un proton. Piruvat: Piruvat nu poate renunța la un proton. Acid piruvic: acidul piruvic este forma mai puțin dominantă într-un mediu celular în comparație cu piruvatul. Piruvat: Piruvatul este forma mai dominantă într-un mediu celular în comparație cu acidul piruvic. Acid piruvic: acidul piruvic are o legătură de hidrogen intra-moleculară. Piruvat: Piruvatul nu are o legătură de hidrogen intra-moleculară.
Echilibrul de protoni și electroni
Sinteză
Aciditate
Grup funcțional carboxilic
Încărca
Abilitatea de a da un Proton
Forma dominantă
Legătură de hidrogen intra-moleculară
