Hot Dog vs Cârnați
Diferența dintre hot dog și cârnați se bazează, în principiu, pe originea fiecăruia și pe ceea ce conțin. Baseballul din SUA este legat în mod complicat de hot dog-uri și niciun joc de baseball nu este complet fără a avea hotdogs (și mă refer la spectatori). Incredibil de delicioși, hot-dog-urile au devenit o parte integrantă a culturii SUA. Cu toate acestea, dacă sunteți interesat să cunoașteți originile hot dog-urilor și modul în care acest cârnat este diferit de multe alte tipuri de cârnați, citiți pe acest articol, deoarece există mulți care cred că hotdog-ul este o rasă specială și nu doar un cârnat. Cu toate acestea, oricine ar fi de acord cu faptul că atât hot dogul, cât și cârnații sunt foarte gustoși.
Ce este un cârnat
Un cârnat este un înveliș lung și subțire care conține carne măcinată. Această carcasă este de obicei un intestin animal. Cu toate acestea, uneori veți vedea și carcase sintetice. Unele tipuri de cârnați trec printr-un proces de gătit atunci când sunt preparate. Uneori carcasa se îndepărtează după aceea. Ați auzit numele Frankfurters și Weiners? S-ar putea să vă întrebați care sunt aceste nume cu sunete străine. Acestea sunt cârnați asemănători cu hot dog-urile care erau la modă chiar înainte ca americanii să învețe să-și facă propriile hot dog. Frankfurters sunt o creație din Frankfurt, Germania, în timp ce Weiners sunt un tip de cârnați fabricat în Viena, Austria.
Dacă luați în considerare tipul de ingrediente pe care le folosește un cârnat, dacă se vorbește despre cârnați germani, acestea sunt făcute din carne de porc slabă primară, cu o cantitate mică de grăsime de slănină. Aceasta este tăiată în bucăți subțiri și transformată într-o pastă, pusă în carcase din intestin de porc și, în cele din urmă, afumată peste grătare. În zilele noastre, există chiar și cârnați vegetarieni care nu folosesc nicio carne. Acești cârnați au la bază proteine din soia sau tofu.
Ce este un hot dog?
Hot dogul nu este o invenție americană, deoarece este un tip de cârnați care și-a învățat căile de la alte tipuri de cârnați. De fapt, își datorează originile Frankfurters și Weiners. Deși, hot-dog-urile sunt un tip de cârnați care este un amestec de Frankfurters și Weiners și un stil foarte american, oamenii cred că este ceva diferit și nu doar un cârnat; nu au nicio vină, având în vedere popularitatea hot dog-urilor. Când ne uităm la ingredientele utilizate la fabricarea hot dog-urilor, putem spune că hot dog-urile sunt de obicei americane și au carne provenind din surse diferite. Este posibil să nu fiți sigur de ingrediente decât dacă le-ați mâncat de mai multe ori la o anumită articulație. Pot exista inimă de porc și vacă împreună cu obraji de porc. La aceste ingrediente se adaugă apă cu gheață (aproximativ 1/3 în greutate) și umplută într-o carcasă din intestin de oaie. Această carcasă este ținută peste un grătar și afumată. Ingredientele devin maronii ca aspect. Această carcasă este păstrată în interiorul unui coc încălzit. Cu o mușcătură, carcasa s-a deschis și una capătă aroma cârnaților. Acum se folosește și carcasa sintetică.
Care este diferența dintre hot dog și cârnați?
• Cârnați este un termen generic pentru carnea măcinată sau alte articole vegetariene umplute împreună cu condimente într-o carcasă.
• Hot dog este un cârnat american care a devenit o identitate culturală alături de baseball.
• Hot dogul își datorează originile frankfurturilor și vienezilor care provin din Frankfurt, Germania și Viena, Austria.
• Ingredientele unui hot dog și a cârnaților pot diferi. Un hot dog poate avea inimă de porc și vacă împreună cu obraji de porc. După cum puteți vedea, un hot dog are numai carne ca umplutură. Nu este cazul cu cârnații. Diferite tipuri de cârnați folosesc diferite tipuri de ingrediente. Unii folosesc ingrediente pentru umplutură, cum ar fi pesmet. Unele cârnați sunt făcute special folosind ingrediente precum măr și praz.
• Hot dogul este prezentat în mod normal între un coc care este tăiat în jumătate. Cu toate acestea, nu trebuie să prezentați alți cârnați în acest mod.
• Carcasa ambelor hot dog și a cârnaților poate fi naturală sau sintetică. Carcasa naturală înseamnă că folosește intestinul curățat al unui animal. Sintetic înseamnă că folosește o carcasă de celuloză. Această carcasă este îndepărtată între gătit și ambalare. Acest lucru se face în special cu hot dog.
Acum, puteți vedea că un hot dog este un tip de cârnați. Ingredientele pot diferi, dar este și un cârnat.
Imagini Amabilitate:
- Cârnați japonezi de porc arabiki, serviți cu ouă amestecate de Takeaway (CC BY-SA 3.0)
- Un hot dog gătit cu garnitură de muștar prin Wikicommons (Domeniu public)
