Mocha vs Cappuccino
Multe variante de băuturi precum Mocha și Cappuccino sunt preparate din aceeași cafea; de aceea, este important să cunoașteți diferențele dintre ele pentru a vă putea bucura de băutura dvs. preferată la o cafenea. Cafeaua este o băutură minunată care a fost o sursă de energie pentru milioane de oameni din întreaga lume care își încep ziua cu o ceașcă de cafea sau ciocolată fierbinte. Mocha și Cappuccino sunt două băuturi populare făcute din cafea și iubite de oameni din toate părțile lumii. Cu toate acestea, există o oarecare diferență în realizarea lor. Acest articol încearcă să evidențieze acele diferențe prin descrierea procesului prin care sunt preparate aceste băuturi, precum și a ingredientelor care fac obținerea mocha sau a cappuccino
Ce este Mocha?
Mocha este în esență un latte făcut cu ciocolată semi-dulce acoperită cu frișcă. Asta înseamnă că, în afară de espresso și lapte aburit, mocha folosește un anumit tip de ciocolată pentru aroma suplimentară. Este o băutură care conține o treime din espresso și două treimi din lapte aburit, cu stropire generoasă de ciocolată sau pudră de cacao.
Terminologia utilizată în legătură cu mocha este café mocha. Café mocha trebuie luat ca cafea și ciocolată. Cu alte cuvinte, se poate spune că ciocolata este considerată unul dintre ingredientele principale în prepararea mocha. Este foarte interesant să găsești frisca deasupra preparatelor de mocha. Aceste creme bătute au arome diferite, iar cea mai importantă aromă este aroma de ciocolată. Mocha este probabil cea mai amară sau ciocolată ca gust decât alte amestecuri sau variante preparate cu aceeași cafea. Mochaccino servit la magazinul local Barista nu este altceva decât acest mocha.
Mocha este, de asemenea, denumită o varietate specială de cafea care are boabe mai rotunde și mai mici decât alte cafele din întreaga lume. Acest tip de cafea este originar din Yemen și Etiopia și a fost exportată pentru prima dată prin portul Mocha, de unde și numele.
Ce este Cappuccino?
Cappuccino este alcatuit din espresso si lapte. Cappuccino este 1/3 rd espresso cu 1/3 rd cantitatea de lapte aburit, și în cele din urmă 1/3 rd spumă de lapte. În cappuccino, laptele se spumează. Micro spuma de lapte este pregătită pentru spuma utilizată în cappuccino. Laptele degresat tinde să producă mai multă spumă decât laptele integral, motiv pentru care este folosit la prepararea cappuccino. Pentru a face cappuccino, laptele spumat se toarnă peste espresso. Există unii cărora le place să adauge sau să stropească pudră de ciocolată peste un cappuccino.
Laptele folosit în cappuccino este spumos și face ca cappuccino să se simtă foarte ușor. Dar, deoarece volumul de lapte este mai mic, face din cappuccino cea mai puternică băutură din cafea care are o bază de espresso. Când pregătiți cappuccino, aerul este repezit în lapte pentru a-i da o textură netedă. Astfel, cappuccino este espresso, peste care se toarnă lapte cald spumat aburit, astfel încât să găsești spumă groasă în partea de sus. Adesea, un barista experimentat va decora stratul superior spumos cu forme artistice în momentul turnării laptelui deasupra espresso-ului (numit Latte art).
Care este diferența dintre Mocha și Cappuccino?
• Cappuccino și Mocha sunt două băuturi diferite făcute din cafea.
• În timp ce cappuccino este doar espresso și lapte spumos în partea de sus, mocha este atât un tip special de boabe de cafea mai rotunde și mai mici, cât și o băutură de cafea care conține espresso, lapte și o cantitate bună de praf de cacao sau praf de ciocolată.
• Mocha are un gust mai amar decât cappuccino.
• Cappuccino este ușor, deoarece are multă spumă de lapte.
• Cappuccino are un gust puternic de cafea, deoarece porția de lapte folosită în acesta este mai mică. Mocha are gust de ciocolată.
Imagini Amabilitate:
