Dumpling vs Wonton
Știm cu toții despre găluște care sunt bile din aluat și sunt gătite fie prin prăjire, coacere sau aburire. Sunt rețete comune în majoritatea culturilor și sunt cunoscute sub diferite nume. Wonton este o rețetă similară care se găsește în China continentală dintr-un înveliș din piele de aluat. Mulți oameni nu pot face diferența între o găluște și o lipsă, din cauza asemănărilor lor. Acest articol intră în cele două rețete delicioase pentru a afla diferențele.
Găluşcă
Gălușa este un produs alimentar realizat din aluat în mare parte de mâini. Găluște sunt gătite prin abur, coacere, prăjire sau orice altă metodă împreună. Ele sunt în mare parte de formă rotundă și au legume sau carne umplute în interior. Găluște sunt sărate și au un gust grozav singur, dar se mănâncă și cu supe și sosuri. Găluște se găsește în bucătăriile din multe țări din întreaga lume, iar schimbările se referă în principal la ingredientele umpluturii sau la ingredientele utilizate la fabricarea bilelor de aluat. Variațiile în ambalaje și modul în care se face ambalarea duce la confuzie de multe ori, dar diferite produse alimentare cunoscute sub diferite nume din diferite țări aparțin aceluiași nume generic găluște.
Wonton
În bucătăria chineză (există multe bucătării chinezești diferite), există multe variante de găluște. Un astfel de găluște se numește wonton sau wuntun. Este o bilă de aluat care conține carne de porc care a fost tocată. Uneori creveții sunt folosiți ca umplere a acestor găluște. Învelișul este realizat din aluat subțire din făină de grâu care se întinde pe palma cuiva și apoi se pune umplutura pe el, iar degetele sunt închise pentru a da formă acestei găluște. În majoritatea bucătăriilor, wontonul este fiert și apoi servit împreună cu supe. Cu toate acestea, în unele locuri, wontonul este, de asemenea, prăjit. Wontonii sunt în cea mai mare parte forma triunghiulară, deși alte forme de wontons sunt, de asemenea, făcute în funcție de persoana care face aceste bile de aluat.
Care este diferența dintre Dumpling și Wonton?
• Înfășurarea găluștelor este mai groasă decât înfășurarea wontonilor.
• Cuvântul wonton este romanizarea cuvântului cantonez hundun care înseamnă literalmente găluște.
• Bucătăriile chinezești au multe tipuri diferite de găluște și wonton este doar unul dintre ele.
• Wontonul este întotdeauna umplut cu carne, în timp ce găluștele generice din întreaga lume pot fi consumate fără umplutură.
