Acil vs Acetil
Există mai multe grupuri funcționale în molecule, care sunt utilizate pentru a caracteriza moleculele. Acilul este o astfel de grupă funcțională, care poate fi văzută în multe clase de molecule.
Acil
O grupare acil are o formulă de RCO. Există o legătură dublă între C și O, iar cealaltă legătură este cu un grup R. Grupările acil se găsesc în esteri, aldehide, cetone, anhidride, amide, cloruri acide și acizi carboxilici. Prin urmare, cealaltă legătură cu atomul de carbon poate fi de –OH, -NH 2, -X, -R, -H etc. Grupul acil este o grupare funcțională și, de cele mai multe ori, acest termen se aplică în chimia organică, dar, în chimia anorganică, putem găsi și acest termen. Acizii anorganici precum acidul sulfonic și acidul fosfonic conțin un atom de oxigen, care este dublu legat de un alt atom. În aceste cazuri, de asemenea, se spune că gruparea lor funcțională este o grupare acil. Cu toate acestea, de obicei, gruparea acil este caracterizată de un atom de carbon și oxigen, care este legat printr-o legătură dublă. Identificarea unei grupări acil este ușoară datorită părții C = O. În special în spectroscopie IR, banda de întindere C = O este una dintre benzile proeminente și puternice. C = O vârf apare la diferite frecvențe pentru diferiți compuși acilici cum ar fi acizii carboxilici, amidele, esterii etc. Prin urmare, acest lucru ajută și la determinarea structurii. În afară de metodele spectroscopice,prin teste chimice simple putem identifica compuși acilici. Următoarele sunt câteva dintre acestea, pe care le putem face în laborator.
Deoarece acizii carboxilici sunt acizi slabi, testul hârtiei de turnesol sau testul hârtiei pH pot fi folosiți pentru a identifica acizii carboxilici solubili în apă. Acizii carboxilici insolubili în apă se dizolvă în hidroxid de sodiu apos
Clorurile de acil hidrolizează în apă și dau precipitate cu azotat de argint apos
Anhidridele acide se dizolvă când sunt încălzite scurt cu hidroxid de sodiu apos
Amidele se pot distinge de aminele cu HCI diluat
Esterii și amidele sunt hidrolizate lent când reacționează cu hidroxid de sodiu. Din produsele hidrolizate, compusul acil poate fi identificat. Esterul produce un ion carboxilat și un alcool, în timp ce amida produce un ion carboxilat și o amină sau amoniac
Reacțiile de substituție nucleofilă pot avea loc la carbonul acil deoarece are o ușoară încărcare pozitivă. Multe reacții de acest tip apar la organismele vii și sunt cunoscute sub numele de reacții de transfer acil. Dintre toți compușii acil, clorurile de acil au cea mai mare reactivitate față de substituția nucleofilă, iar amidele au cea mai mică reactivitate.
Acetil
Gruparea acetil este un exemplu comun pentru o grupare acil organică. Acest lucru este, de asemenea, cunoscut sub numele de grup etanoil. Are formula chimică a CH 3 CO. Prin urmare, gruparea R din acil este înlocuită cu o grupare metil. Alte obligațiuni în carbon poate fi cu -OH, -NH 2, -X, -R, -H etc. De exemplu, CH 3 COOH este cunoscut sub numele de acid acetic. Introducerea unei grupări acetil într-o moleculă se numește acetilare. Aceasta este o reacție comună în sistemele biologice și chimia organică sintetică.
Care este diferența dintre acil și acetil?
• Acetilul aparține clasei compușilor acilici.
• Formula generală a unui acil este RCO și, în acetil, gruparea R este CH 3. De aceea, o grupare acetil are formula chimică CH 3 CO.
