Homar vs Creveți
Deși oamenii consumă cu dragoste acești crustacei, uneori homarii sunt identificați ca creveți din cauza cunoștințelor inadecvate. În primul rând, diferă în ceea ce privește dimensiunile și formele lor, dar există câteva variante mai interesante expuse între ele. În ciuda acestor variații, gustul pe care acești doi crustacei l-ar putea oferi după ce au fost gătite sau preparate într-o bucătărie este incomparabil. Cu toate acestea, acest articol prezintă cele mai interesante diferențe dintre creveți și homar după explorarea caracteristicilor acestora.
Homar
Homarii sunt crustacee marine cu corpuri mari. Uneori se găsesc și în jurul apelor salmastre. Homarii sunt clasificați în Familia: Nephropidae de ordin: Decapoda și Clasa: Malacostraca. Există multe tipuri de ele cunoscute sub numele de homari cu gheare, homari spini și homari papuci. Toate rezumă pentru a forma 48 de specii existente descrise în 12 genuri. După cum indică numele ordinului taxonomic inclus „Decapoda”, fiecare homar are 10 picioare de mers, primele trei din ghearele portante ale capătului anterior. Au un sistem senzorial bun, eficient, cu antene și antene, care este important în special pentru cei care trăiesc în apă sălbatică. Homarii au un exoschelet foarte greu din chitină. Dimensiunea corpului lor ar putea fi de până la 50 de centimetri lungime, ceea ce este o dimensiune foarte mare pentru o nevertebrată. Homarii au o distribuție mondială, trăind în toate mările, cu excepția apelor polare. Majoritatea preferă să trăiască pe platoul continental, inclusiv pe funduri stâncoase, noroioase sau nisipoase. Exoscheletul lor dur și calcificat este aruncat atunci când sunt gata să-și crească dimensiunea corpului. Acest exoschelet este o sursă bună de calciu pentru a-și întări pielea și îl mănâncă după vărsare. Cu toate acestea, acestea sunt în principal omnivore în obiceiurile de hrănire și mănâncă atât fitoplancton cât și zooplancton. Prin urmare, homarii au un gust diferit în funcție de ceea ce mănâncă, când sunt gătite. Este un aliment cu un preț foarte ridicat, atât ca carne crudă, cât și ca mâncare preparată. Exoscheletul lor dur și calcificat este aruncat atunci când sunt gata să-și crească dimensiunea corpului. Acest exoschelet este o sursă bună de calciu pentru a-și întări pielea și îl mănâncă după vărsare. Cu toate acestea, acestea sunt în principal omnivore în obiceiurile de hrănire și mănâncă atât fitoplancton cât și zooplancton. Prin urmare, homarii au un gust diferit în funcție de ceea ce mănâncă, când sunt gătite. Este un aliment cu un preț foarte ridicat, atât ca carne crudă, cât și ca mâncare preparată. Exoscheletul lor dur și calcificat este aruncat atunci când sunt gata să-și crească dimensiunea corpului. Acest exoschelet este o sursă bună de calciu pentru a-și întări pielea și îl mănâncă după vărsare. Cu toate acestea, acestea sunt în principal omnivore în obiceiurile de hrănire și mănâncă atât fitoplancton cât și zooplancton. Prin urmare, homarii au un gust diferit în funcție de ceea ce mănâncă, când sunt gătite. Este un aliment cu un preț foarte ridicat, atât ca carne crudă, cât și ca mâncare preparată.
Crevetă
Creveții sunt un grup foarte diversificat de crustacee decapode. Sunt înotători excelenți care trăiesc în toate mările lumii, cu excepția apelor polare. Există mai mult de 125 de specii de creveți descrise în multe genuri din Infraordine: Caridae. Creveții pot trăi în multe tipuri de ape, inclusiv în apă sărată, în apă dulce și în apă sărată. Capacitatea lor de a tolera niveluri ridicate de toxicitate este un mare avantaj pentru ei de a se sustrage prădătorilor. Capul și toracele lor sunt fuzionate pentru a forma cefalotoraxul, care este acoperit cu carapace. Unele dintre caracteristicile lor specifice, cum ar fi lungimile picioarelor, antenelor, culorii și altele variază în funcție de specie. Cu toate acestea, planul principal al corpului este unic pentru toate speciile. Lungimea unui creveț abia depășește 20 de centimetri și măsoară în principal 10 centimetri. Creveții sunt foarte importanți din punct de vedere ecologic din multe puncte de vedere, inclusiv ca sursă de hrană pentru multe dintre zooplanctonul, de la pești la balene. Crevetii sunt extrem de bogati in calciu, iod si proteine. De fapt, oamenii plătesc mult mai mult pentru creveți decât pentru alte carne, din cauza bogăției ridicate în proteine și a gustului excelent.
Care este diferența dintre homar și creveți?
• Creveții sunt mai diversificați decât homarii.
• Creveții pot trăi în apă sărată, salată și în apă dulce, dar homarii trăiesc în apă sărată și sărată, dar nu în apă dulce.
• Creveții sunt înotători, în timp ce homarii se târăsc sau se plimbă pe crustacee.
• Creveții sunt considerabil mai mici decât homarii.
• Homii femele își duc ouăle cu ei, dar creveții își împrăștie ouăle spre mare.
