Homar vs raci
Iubitorii de fructe de mare din întreaga lume nu pot rezista atunci când vine vorba de homari și raci, ambii gustând doar divin. În ciuda unei asemenea popularități în toate părțile lumii, în special în țările fără ieșire la mare unde sunt considerate delicatese, multe rămân confuze între cele două creaturi marine și, din cauza trăsăturilor lor fizice aproape similare, o mare majoritate a consumatorilor de alimente de mare nu pot face diferența dintre homar și un rac. Acest articol încearcă să elucideze diferențele dintre homar și rac.
Atât homarii, cât și raci au o coajă exterioară dură și un corp împărțit în părți. Ambele au 4 perechi de picioare, clești, gheare, antene și o coadă lungă. Chiar și structura ochiului este aceeași fiind compusă. Oricine nu a mai văzut vreun raci înainte este probabil să-l numească homar. Cu toate acestea, există câteva diferențe care vor permite chiar și unui novice să spună rapid dacă i se servește un rac sau un homar.
Prima diferență constă în mărime. Raci, chiar și când sunt adulți, nu cresc la mai mult de 6 inci și îi găsești în dimensiuni de 2-6 inci. Pe de altă parte, homarii au în mod normal 8 cm lungime și există homari care cresc mai mult de 8 cm dacă nu sunt prinși. Deci, dacă rețeta care ți-a fost dată conține o creatură lungă de 2-3 inci, poți să concluzionezi imediat că este un raci și nu un homar, deși este posibil să ai un homar mic care nu era adult când a fost prins.
O altă diferență pe care nu aveți nicio șansă să o știți când vă aflați într-un restaurant este locația în care cele 2 creaturi se găsesc în mod normal în mare. În timp ce homarii se găsesc în oceane, este obișnuit să prindeți raci chiar și în lacuri și cursuri de apă. Acești raci trăiesc la fundul lacurilor și cursurilor de apă dulce, sub stânci și ape noroioase și se hrănesc cu insecte, viermi, moluște și materie organică noaptea. Ei își folosesc ghearele pentru a prinde prada și a o zdrobi în bucăți mici înainte de ao consuma. O diferență interesantă pe care nu o cunosc mulți oameni despre homari este că înoată pe căi frontale în timp ce racii înoată lateral.
Care este diferența dintre homar și raci?
• Atât homarii, cât și raci sunt creaturi crustacee care au coaja exterioară tare. Au o structură corporală similară, aceeași pereche de antene de picioare, clești etc.
• Raci, în general, au dimensiuni mai mici (2-6 inci) față de homari (8 inci).
• Raci se găsesc în lacuri, cursuri de apă și râuri, în timp ce homarii se găsesc în oceane.
