Diferența cheie între sărurile solubile și insolubile este că sărurile solubile se pot dizolva în apă la temperatura camerei, în timp ce sărurile insolubile nu se pot dizolva în apă la temperatura camerei.
O sare este orice compus format din reacția dintre un acid și o bază. Prin urmare, o sare conține în esență un anion (provine din acid) și un cation (provine din bază). Putem împărți compușii sării în două tipuri în funcție de solubilitatea lor în apă la temperatura camerei. Sunt săruri solubile și insolubile. Solubilitatea sărurilor depinde de tipurile de interacțiuni pe care le pot avea cu moleculele de apă.