Video: Diferența Dintre Acidul Citric și Acidul Ascorbic
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-07-30 19:50
Diferența cheie dintre acidul citric și acidul ascorbic este că acidul ascorbic este compusul activ din ceea ce luăm ca vitamina C, în timp ce acidul citric este utilizat în comprimatele de vitamina C doar pentru a da gust.
Acidul citric și acidul ascorbic sunt compuși organici, care pot acționa ca acizi. Acizii organici conțin în esență hidrogen și carbon cu un alt element. Alți acizi organici cei mai obișnuiți sunt acidul acetic, acidul formic, acidul lactic etc. Acești acizi au o grupare –COOH. Prin urmare, pot acționa ca donatori de protoni. Atât acidul citric, cât și acidul ascorbic apar la citrice, deci există o confuzie între cele două. Cu toate acestea, acestea sunt cu totul diferite două molecule.
Recomandat:
Diferența Dintre Vitamina C și Acidul Ascorbic
Diferența cheie între vitamina C și acidul ascorbic este că acidul ascorbic este termenul pe care îl folosim pentru a denumi cea mai pură formă de vitamina C. Ascorbic aci
Diferența Dintre Acidul Citric Anhidru și Monohidrat
Diferența cheie între acidul citric anhidru și monohidrat este că acidul citric anhidru nu are apă de cristalizare în timp ce monohidratul
Diferența Dintre Acidul Tartric și Acidul Citric
Diferența cheie între acidul tartric și acidul citric este că acidul tartric (crema de tartru, C4H6O6) este diprotic, în timp ce acidul citric (C6H8O7) i
Diferența Dintre Acidul Ascorbic și Acidul L-ascorbic
Acid ascorbic vs acid L-ascorbic Acid ascorbic este un compus organic, care poate acționa ca un acid. Acizii organici conțin în esență hidrogen și carbohidrați
Diferența Dintre Acidul Ascorbic și Ascorbatul De Sodiu
Acid ascorbic vs ascorbat de sodiu Este forma în care există fiecare care decide diferența dintre acidul ascorbic și ascorbatul de sodiu. Ambii ascorb