Diferența cheie între D și L glucoză este că în D-glucoză, trei grupări hidroxil și o grupare hidrogen sunt în partea dreaptă, în timp ce, în L-glucoză, cele trei grupări hidroxil și o grupare hidrogen sunt în partea stângă.
Indicarea literelor „D” și „L” în numele D-glucozei și L-glucozei sunt utilizate pentru a distinge diferențele structurale din molecula de glucoză. Aceste două forme se numesc enantiomeri, deoarece structurile lor moleculare sunt imagini în oglindă. Prin urmare, diferența cheie dintre glucoza D și L constă în structura lor. Putem explica diferențele în formele lor folosind modelul de proiecție Fisher; este una dintre modalitățile de atragere a moleculelor organice.
