Kefir vs Iaurt
Kefirul și iaurtul sunt produse lactate care prezintă o diferență între ele, deși sunt considerate la fel de multe datorită gustului comun și a altor calități. Este important să rețineți că Kefirul și iaurtul diferă unul de celălalt în ceea ce privește fermentația. Cu alte cuvinte, se poate spune că procesul de fermentare implicat în prepararea Kefirului și a iaurtului diferă în mare măsură. Ambele sunt caracterizate separat de beneficii medicinale. Aceste diferențe între kefir și iaurt sunt prezentate în acest articol pentru examinarea dvs.
Ce este Kefir?
Kefirul este preparat prin procesul de fermentare care implică atât drojdie, cât și bacterii. Deși drojdia este, de asemenea, utilizată, este bine cunoscut faptul că bacteriile formează o componentă principală în fabricarea Kefirului. Unele studii arată că bacteriile găsite în Kefir sunt mai prietenoase. De fapt, Kefirul este considerat mai nutritiv. Consumul de Kefir este foarte recomandat pentru a curăța tractul intestinal. Acest lucru se datorează și proprietăților bacteriilor respective prezente în produsul din lapte.
Kefirul este mai ușor de digerat datorită dimensiunilor sale mai mici. Deoarece este ușor de digerat, Kefirul devine cel mai preferat fel de mâncare pentru copii și pentru persoanele în vârstă. Medicii recomandă aportul de Kefir pentru menținerea sănătății colonului. Este interesant de observat că prezența atât a drojdiei, cât și a bacteriilor este motivul principal pentru o valoare nutrițională mai bună a Kefirului. Inocularea laptelui proaspăt cu un alt preparat de Kefir, desigur, nu este deloc posibilă în cazul Kefirului. Mai mult, chefirul din lapte este consumat ca băutură lactată de cultură. Kefirul are, în general, o aromă mai acră. Kefirul este folosit în multe rețete.
Ce este iaurtul?
Pe de altă parte, iaurtul este preparat prin procesul de fermentare care implică numai bacterii. Este un fapt bine cunoscut faptul că bacteriile formează o componentă principală în fabricarea iaurtului. Aportul de iaurt este foarte recomandat în curățarea sistemului digestiv. Acest lucru se datorează și proprietăților bacteriilor respective prezente în produsul din lapte. Unul dintre cele mai bune avantaje ale iaurtului este că ajută la hrănirea celorlalte bacterii prietenoase prezente în sistemul digestiv și atunci când sunt consumate corespunzător. Inocularea laptelui proaspăt cu un alt preparat de iaurt este foarte posibilă în fabricarea iaurtului. Când vine vorba de modalități de consum, un iaurt se mănâncă întotdeauna cu o lingură. Iaurtul poate avea o aromă blândă sau acidulată. Iaurtul este folosit în multe rețete.
Care este diferența dintre iaurt și Kefir?
• Kefirul este preparat prin procesul de fermentare care implică atât drojdie, cât și bacterii.
• Pe de altă parte, iaurtul este preparat prin procesul de fermentare care implică numai bacterii. Aceasta este una dintre principalele diferențe dintre cele două produse lactate, și anume Kefirul și iaurtul.
• Studiile arată că bacteriile găsite în Kefir sunt mai prietenoase decât bacteriile găsite în iaurt.
• Consumul de Kefir este foarte recomandat pentru a curăța tractul intestinal. Pe de altă parte, aportul de iaurt este foarte recomandat în curățarea sistemului digestiv.
• O altă diferență importantă între Kefir și Iaurt este că Kefirul este mai ușor de digerat decât Iaurtul; datorită dimensiunii sale mai mici în comparație cu iaurtul.
• Deoarece este ușor de digerat, Kefirul devine cel mai preferat fel de mâncare pentru copii și pentru persoanele în vârstă.
• Iaurtul se consumă întotdeauna cu o lingură, în timp ce chefirul din lapte este consumat ca băutură lactată de cultură.
• Iaurtul poate avea o aromă blândă sau acidulată. Kefirul are o aromă mai acră.
• Atât chefirul, cât și iaurtul sunt folosite în multe rețete.
Imagini Amabilitate:
