Lox vs Somon afumat
Este obișnuit ca majoritatea oamenilor să vorbească despre Lox și somon afumat în aceeași respirație ca și cum cei doi ar fi lucruri identice. Există multe asemănări între Lox și somonul afumat, dar cele două sunt încă două produse distincte. Confuzia apare din cauza termenilor ca Nova lox și Nova somon care sunt la modă. Deși atât somonul afumat, cât și Lox sunt fabricate din peștele numit somon care se găsește în Pacific și Oceanul Atlantic de Nord, există diferențe între cele două rețete despre care vom vorbi în acest articol.
Somon afumat
Știm cu toții că somonul este un fel de pește care este iubit în toată lumea pentru gustul său delicios. Este un pește care nu este doar bun de mâncat, ci conține și minerale și acizi grași precum Omega 3 și 6, care sunt recomandați de medici pentru sănătatea noastră bună. Poate că cea mai cunoscută rețetă din acest pește este somonul afumat care se referă la o parte dezosată a peștelui care este afumat și vindecat. Preparatul se prepară prin sărarea peștelui și apoi afumarea acestuia. Poate fi afumat fierbinte sau rece, dar somonul afumat la rece este mai popular deoarece reține uleiurile de pește și produce, de asemenea, o aromă specială în pește. După fumat, somonul poate fi servit cu covrigi împreună cu brânză sau poate fi consumat ca parte a preparatelor din paste.
Lox
Lox este un file de somon care a fost sarat într-o soluție de sare și zahăr și apoi vindecat și apoi servit cu covrigi și brânză. De asemenea, se mănâncă împreună cu ouă amestecate și ca umplutură pentru tartine. Se crede că cuvântul Lox provine dintr-un cuvânt german Lachs care înseamnă Salmon. De fapt, cuvântul scandinav pentru Somon însuși este lax. Lox, în special American Lox, este somonul sărat, dar nefumat. Există multe tipuri diferite de Lox care sunt pregătite și servite în restaurante în aceste zile, cum ar fi Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox și Gravlax. În America, există un fel de mâncare numit Bagel cu Lox. Se folosește de somon afumat în loc de lox. Acesta este ceea ce creează confuzie în mintea oamenilor, deoarece aceștia sunt determinați să creadă că loxul conține somon afumat.
Care este diferența dintre Lox și somonul afumat?
• Lox este un cuvânt care provine din limba germană Lachs care înseamnă somon.
• Lox este un fel de mâncare făcut dintr-un file de somon.
• Există multe varietăți diferite de Lox.
• Bagel cu Lox este un fel de mâncare popular în America care este preparat folosind somon afumat.
• Lox se prepară cu file de somon care a fost sarat, dar nu a fost afumat.
• Somonul afumat este, după cum sugerează și numele, somonul care a fost afumat la cald sau afumat la rece după vindecare.
