Sardine vs hamsii
Modelele alimentare ar fi mult mai sănătoase atunci când există surse de proteine, cum ar fi sardinele și hamsia. Cu toate acestea, există doar puțini dintre noi care ar ști să diferențieze acești pești sănătoși și delicioși. Sardinele și hamsiile sunt ambii pești uleioși cu o asemănare foarte apropiată. Prin urmare, este necesară o înțelegere aprofundată pentru a diferenția aceste două tipuri. Trăsăturile lor morfologice împreună cu distribuția și utilizările comerciale ar putea fi utile pentru a înțelege diferențele existente între ele.
Sardine
Sardinele sunt pești mici ai familiei: Clupeidae, care sunt înrudiți cu heringii. Una dintre principalele lor importanțe este aceea că uleiul pielii. Este interesant să știm motivul numirii acestor pești drept sardină; au fost odată abundente la începutul secolului al XV-lea în insula mediteraneană numită Sardinia de unde au venit.
Sardinele sunt foarte importante pentru fluxul de energie prin ecosistemele marine, deoarece oferă surse de hrană pentru salmoni; astfel, acestea au un impact solid asupra economiei globale. Sardinele sunt populare și în rândul oamenilor pentru marea bogăție în nutrienți. S-a descoperit că acești nutrienți sunt capabili să contribuie la sănătatea cardiovasculară a oamenilor.
În afară de importanța lor nutrițională, caracteristicile morfologice ale sardinelor ar fi importante de luat în considerare; au o gură mare, vizibilă, cu botul proeminent. Dimensiunile corpului lor nu ating de obicei mai mult de 15 centimetri. Ele pot fi găsite în Marea Mediterană și mări temperate (atât din sud, cât și din nord). În plus, acești pești uleioși și de culoare închisă sunt abundenți în zona intertidală, precum și în estuare. Conform unor evaluări, există cinci genuri cu 21 de specii de sardine, iar cele mai multe dintre acestea sunt semnificative din punct de vedere comercial.
Hamsii
Anșoii sunt pești Clupeiformes din familie: Engraulidae. Au un corp mic, care poate măsura între 2 și 40 de centimetri. Forma corpului este mai mult spre a fi subțire decât largă sau robustă. Acești pești care alimentează apă sărată sunt compuși din 144 de specii descrise în 17 genuri. Anșoii sunt distribuiți în mod obișnuit în oceanele indian, Pacific și Atlantic, unde producția primară este ridicată cu climă tropicală. Apele sălbatice cu funduri noroioase și unele mări mediteraneene au populații sănătoase de hamsii.
Anșoii sunt creaturi frumoase ale oceanului de culoare argintie. În plus, au culoarea verde și albastră pe piele, iar banda de șanț de-a lungul liniei laterale se aprinde cu grație în apă. Valoarea nutritivă a hamsiei este foarte mare cu prezența acizilor omega-3. Cu toate acestea, doar aproximativ șase specii de hamsii au fost comercializate în întreaga lume. Cu toate acestea, aproape toate speciile de hamsii sunt surse excelente de hrană pentru pești mari, păsări marine și mamifere marine.
Care este diferența dintre sardine și hamsii?
• Sardinele pot fi mai mici decât hamsiile.
• Sardinele se găsesc mai ales în apele temperate, în timp ce hamsiile se găsesc în principal în apele calde.
• Diversitatea taxonomică este mult mai mare la hamsii decât la sardine.
• Majoritatea speciilor de sardină sunt comercializate, dar doar câteva specii de hamsii sunt semnificative din punct de vedere comercial.
• Sardinele au, de obicei, un corp de culoare închisă, în timp ce hamsiile au un corp verde albăstrui, cu o bandă argintie aprinsă.
• Anșoii au botul ascuțit cu gura mare, în timp ce sardinele au botul proeminent cu gura căscată.
