Kebab vs Souvlaki
Fie că este timpul pentru un brunch rapid sau o cină târzie pe timp de noapte, kebab-urile sau Souvlaki pot fi excelente ca aperitive sau gustări. Există mulți iubitori ai acestor produse alimentare care pot mânca o mulțime de kebaburi și Souvlaki tratându-i ca felul principal al unei mese. Există multe asemănări în aceste două feluri de mâncare, confuzând astfel multe atunci când sunt servite oricare dintre cele două. Cu toate acestea, există multe variații ale kebab-urilor și, de asemenea, caracteristicile lor distincte care le separă de Souvlaki. Acest articol analizează mai atent cele două delicatese.
Kebab
Bucățile mici de carne fragedă sunt filetate peste o frigărui și apoi la grătar sau prăjite peste flacără. Există multe varietăți diferite de kebab-uri pentru a respecta o anumită rețetă, dar, în general, kebab-urile sunt făcute cu bucăți fragede de carne sau carne bătută care este prăjită pe o tigaie mare. Legenda spune că originile kebab-urilor se regăsesc în vremurile lui Chenghiz Khan și ale soldaților săi care își foloseau săbiile sau pumnalele pentru a prăji animale sălbatice după ce le-au înfășurat bucăți mici peste flăcări directe. Kebaburile de astăzi sunt atât de delicioase încât se topesc în gura cuiva. Le place tuturor. Kebab-urile au fost o parte a culturii din Orientul Mijlociu, Asia de Sud și Centrală și chiar unele părți ale Europei. Astăzi este obișnuit ca unele restaurante din SUA și Marea Britanie să servească kebab-uri ca gustări sau aperitive pentru clienții lor. În timp ce carnea de miel a fost folosită în mod tradițional pentru prepararea kebab-urilor, astăzi carnea de vită, capra, pui sau orice altă carne poate fi folosită pentru a face kebabs.
Souvlaki
Souvlaki este un fel de mâncare tradițional grecesc făcut din carne care este la grătar peste frigarui. Este, de asemenea, denumit kebab grecesc. Este în mare parte bucăți de carne, dar uneori chiar și legumele sunt servite în acest fel. Este obișnuit ca oamenii să-l mănânce direct din frigarui în restaurantele de pe drum, deși aceste kebab-uri sunt servite și în pita ca sandviș sau într-o farfurie pentru a fi consumate direct. În Grecia, Souvlakia (pluralul Souvlaki) este un fast-food foarte popular și este, de asemenea, foarte ieftin. Se poate prepara foarte repede motiv pentru care este preferat de oameni ca gustare. Cuvântul Souvlaki provine din greaca Souvla care înseamnă frigarui. Grecii preferă să folosească carne de porc pentru a face Souvlaki, deși este obișnuit ca restaurantele să folosească miel și pui pentru a se potrivi palatului turiștilor.
Care este diferența dintre Kebab și Souvlaki?
• Atât kebab-urile, cât și Souvlaki sunt feluri de mâncare făcute din carne care se prepară la grătar pe frigărui, dar în timp ce se crede că kebab-urile au provenit din Orientul Apropiat, Souvlaki este considerat de origine greacă.
• Souvlaki este marinat diferit de kebab.
• Souvlaki era în mod tradițional fabricat din carne de porc în Grecia, în timp ce carnea de miel era folosită pentru a prepara kebab-uri în vremuri vechi.
• Souvlaki este, de asemenea, servit ca sandwich de pita, în timp ce kebab-urile sunt servite în farfurii, pentru a fi consumate împreună cu Roti sau pe cont propriu.
• Condimentul folosit pentru Souvlaki este diferit, iar usturoiul face parte integrantă din Souvlaki.
