Diferența cheie între denaturare și renaturare a proteinelor este că denaturarea este pierderea structurii 3D native a unei proteine, în timp ce renaturarea este conversia proteinelor denaturate în structura sa 3D nativă.
Proteinele sunt una dintre macromoleculele esențiale prezente în organismele vii. Moleculele importante precum enzimele, componentele structurale și anticorpii etc. sunt proteine. De fapt, proteinele sunt un macronutrienți esențiali. Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor. O secvență de aminoacizi sau un lanț polipeptidic formează interacțiuni și se pliază în structura sa cuaternară sau structura terțiară sau structura secundară care este biologic activă.
Odată ce o proteină își atinge structura 3D, devine funcțională. Unii factori pot desface sau dezvolta proteinele. Prin urmare, denaturarea este procesul prin care o proteină își pierde structura nativă 3D. Datorită denaturării, proteinele devin biologic inactive. În schimb, renaturarea este procesul prin care o proteină denaturată poate fi convertită în structura sa originală 3D.
