Diferența cheie între starea absorbantă și cea postabsorbtivă este că starea absorbtivă este starea care digeră alimentele și absoarbe nutrienții în fluxul nostru sanguin, în timp ce starea postabsorbtivă este starea în care absorbția nutrienților nu are loc și corpul se bazează pe rezervele de energie pentru energie..
Celulele produc energie din glucoză, lipide și aminoacizi. Acestea stochează energia produsă sub formă de grăsimi, glicogen și proteine. În timpul metabolismului energetic, au loc schimbări chimice pentru a face energia disponibilă pentru utilizare. Există trei faze ale metabolismului energetic. Aceste trei faze sunt faza cefalică, faza absorbantă și faza de post sau starea postabsorbtivă. Prin urmare, corpul nostru suferă stări de absorbție și postabsorbție pe tot parcursul zilei. Starea de absorbție are loc imediat după fiecare masă, în timp ce faza postabsorbtivă are loc atunci când tractul GI este gol și după absorbția completă a nutrienților.
