Sooji, rava (uneori ortografiat rawa) și gris sunt denumiri diferite ale aceleiași pudre sau făini care se obțin din grâu. Singura diferență între sooji, rava și gri este utilizarea lor. Grișul este de origine italiană, în timp ce sooji este cuvântul folosit în nordul Indiei și Pakistan. Rava este numele grișului din sudul Indiei.
Mulți oameni nu cunosc grișul, deși folosesc rava sau sooji. Același lucru este cazul cu persoanele care folosesc grișul ca aluat în multe rețete sau chiar ca ingredient principal, dar care desenează un spațiu liber când sunt întrebați despre sooji sau rava.
