L-tirozină vs tirozină
Diferența cheie între l-tirozină și tirozină este capacitatea de a roti lumina polarizată plană. Tirozina este un α-aminoacid neesențial natural activ biologic. Poate apărea în două forme de izomeri, datorită formării a doi enantiomeri diferiți în jurul atomului de carbon chiral. Acestea sunt cunoscute sub formă de L și D sau echivalente cu configurațiile pentru stângaci și, respectiv, pentru stângaci. Se spune că aceste forme L și D sunt optic active și rotesc lumina polarizată plană în direcții diferite, cum ar fi în sensul acelor de ceasornic sau în sens invers acelor de ceasornic. Dacă lumina polarizată plană rotește tirozina în sens invers acelor de ceasornic, atunci lumina dezvăluie levorotația și este cunoscută sub numele de l-tirozină. Cu toate acestea, trebuie remarcat aici cu atenție faptul că etichetarea D- și L- a izomerilor nu este identică cu etichetarea d- și l-.
Ce este tirozina?
Tirozina este un aminoacid neesențial, care este sintetizat în corpul nostru dintr-un aminoacid numit fenilalanină. Este un compus organic importanta biologic compus din amina (NH 2) și acid carboxilic (-COOH) grupări funcționale cu formula chimică C 6 H 4 (OH) -CH 2 - CH (NH 2) -COOH. Elementele cheie ale tirozinei sunt carbonul, hidrogenul, oxigenul și azotul. Tirozina este considerată ca un (alfa-) α-aminoacid, deoarece o grupă de acid carboxilic și o grupare amino sunt atașate la același atom de carbon din scheletul de carbon. Structura moleculară a tirozinei este dată în figura 1.
Figura 1: Structura moleculară a tirozinei (* atomul de carbon este un atom de carbon chiral sau asimetric și reprezintă, de asemenea, atomul de carbon alfa)
Tirozina joacă un rol vital în fotosinteza plantelor. Acționează ca un element de bază pentru sinteza mai multor neurotransmițători importanți, de asemenea, cunoscuți ca substanțe chimice pentru creier, cum ar fi epinefrina, norepinefrina și dopamina. În plus, tirozina este esențială pentru producerea pigmentului de melanină, care este responsabil pentru nuanța pielii umane. Mai mult, tirozina ajută și la funcțiile glandelor suprarenale, tiroidiene și hipofizare pentru producerea și reglarea hormonilor acestora.
Ce este tirosina?
Tirozina are patru grupuri diferite în jurul celui de-al doilea carbon și este o configurație asimetrică. De asemenea, tirozina este considerată ca un aminoacid optic activ datorită prezenței acestui atom de carbon asimetric sau chiral. Acești atomi de carbon asimetrici din tirozină sunt prezentați în figura 1. Astfel, tirozina poate produce stereoizomeri, care sunt molecule izomerice care au formula moleculară similară, dar variază în direcțiile tridimensionale (3-D) ale atomilor lor în spațiu. În biochimie, enantiomerii sunt doi stereoizomeri care sunt imagini oglindă non-suprapozabile. Tirozina este disponibilă în două forme de enantiomer cunoscute sub numele de configurație L- și D-, iar enantiomerii tirozinei sunt prezentați în figura 2.
Figura 2: Enantiomeri ai aminoacizului tirozinic. Forma L a enantiomerilor tirozinici, grupurile COOH, NH2, H și R sunt dispuse în jurul atomului C asimetric în sensul acelor de ceasornic, în timp ce în forma D sunt dispuse în sens invers acelor de ceasornic. Formele L și D ale tirozinei sunt molecule chirale care pot roti planul luminii polarizate în direcții diferite, cum ar fi formele L și formele D, pot roti lumina polarizată plană fie la stânga (forma l-), fie la dreapta (forma d).
L-tirozina și D-tirozina sunt enantiomeri unul față de celălalt și au caracteristici fizice identice, în afară de direcția în care rotesc lumina polarizată. Cu toate acestea, nomenclatura D și L nu este comună la aminoacizi, inclusiv tirozină. De asemenea, au o relație de imagine oglindă care nu se suprapune, iar aceste imagini oglindă pot roti lumina polarizată în plan în același grad, dar în direcții diferite. Izomerul D și L al tirozinei care rotește lumina polarizată plană în direcția acelor de ceasornic se numește dextrorotator sau d-lizină care enantiomerul este marcat (+). Pe de altă parte, izomerul D și L al tirozinei care rotește lumina polarizată plană în direcția inversă acelor de ceasornic se numește laevorotator sau l-tirozină că enantiomerul este marcat (-). Aceste,Formele l- și d- ale tirozinei sunt cunoscute sub numele de izomeri optici (Figura 2).
L-tirozina este cea mai disponibilă formă stabilă de tirozină, iar d-tirozina este o formă sintetică de tirozină care poate fi sintetizată din l-tirozină prin racemizare. tirosina joacă un rol semnificativ în corpul uman în sinteza neurotransmițătorilor, melaminei și hormonilor. Industrial, l-tirozina este produsă printr-un proces de fermentare microbiană. Este utilizat în principal în industria farmaceutică și alimentară fie ca supliment alimentar, fie ca aditiv alimentar.
Care este diferența dintre l-tirozină și tirozină?
Tirozina și l-tirozina au proprietăți fizice identice, dar rotesc lumina polarizată plană în direcție diferită. Ca urmare, l-tirozina poate avea efecte biologice și proprietăți funcționale substanțial diferite. Cu toate acestea, s-au făcut cercetări foarte limitate pentru a distinge aceste efecte biologice și proprietăți funcționale. Unele dintre aceste diferențe pot include,
Gust
l-tirozină: formele l ale aminoacizilor sunt considerate ca fiind insipide,
Tirozină: formele d tind să aibă un gust dulce.
Prin urmare, l-tirozina poate fi mai puțin / nu mai dulce decât tirozina.
Abundenţă
l-tirozină: Formele L ale aminoacizilor, inclusiv l-tirozina, este cea mai abundentă formă din natură. De exemplu, nouă din cei nouăsprezece L-aminoacizi care se găsesc frecvent în proteine sunt dextrorotatori, iar restul sunt levorotatori.
Tirozină: s-a constatat că formele d ale aminoacizilor observate experimental apar foarte rar.
