Prebiotice vs probiotice
Prebioticele și probioticele sunt întotdeauna subiectul în industria alimentară. Unele companii câștigă milioane declarând doar că produsele lactate, alimentele procesate conțin prebiotice sau probiotice. Într-adevăr, vânzările lor cresc datorită faptului că cercetările științifice au dovedit că pretind caracteristici benefice pentru sănătate. Sunt acestea la fel?
Prebioticele
Prebioticele, după cum sugerează și numele, trebuie să aibă o formă timpurie de beneficii pentru sănătate și este absolut corectă. Prebioticele sunt un grup de substanțe nutritive care are capacitatea de a promova creșterea bacteriilor sănătoase care trăiesc în corpul nostru. După cum se precizează în definiție, „prebioticul este un ingredient fermentat selectiv care permite modificări specifice, atât în compoziție, cât și / sau activitate în microflora gastro-intestinală, care conferă beneficii bunăstării și sănătății gazdei”. Deci, care sunt aceste bacterii benefice este următoarea noastră întrebare. Ei bine, se constată că bifidobacteriile și bacteriile lactice se potrivesc bine definiției. Prebioticele își pot spori creșterea și activitatea și, prin urmare, îmbunătățesc indirect digestia, îmbunătățesc absorbția mineralelor, promovează funcționarea sistemului imunitar, protejează de sindromul colonului iritabil și colită și, pe termen lung,scad probabilitatea de cancer de colon.
Prebioticele pot fi prebiotice cu lanț scurt, cum ar fi oligofructoza sau prebiotice cu lanț lung, cum ar fi inulina. Poate fi, de asemenea, un amestec de spectru larg, cum ar fi inulina îmbunătățită cu oligofructoză. Acestea acționează în diferite părți ale colonului. Prebiotice cu lanț scurt în partea dreaptă a colonului rapid, prebiotice cu lanț lung în partea stângă a colonului mult încet și prebiotice cu spectru larg îmbunătățesc activitatea microbilor în întregul colon. Unele produse alimentare populare care transportă prebiotice sunt soia, orz sau grâu nerafinat și ovăzul crud. Unele prebiotice apar în mod natural în laptele matern și au demonstrat că sporesc imunitatea unui copil.
Probiotice
Probioticele nu sunt suplimente alimentare sau substanțe nutritive. Acestea sunt microorganisme care prezintă activitate benefică spre bunăstare și sănătate. Acestea sunt desigur cele două grupuri de bacterii care au fost menționate mai devreme, unde prebioticele s-au dovedit a crește creșterea. Bacteriile lactice și bifidobacteriile sunt cele mai frecvente tipuri, dar unele tulpini de drojdie și bacili sunt, de asemenea, considerate ca probiotice. Dacă aceste culturi vii sunt consumate ca parte a alimentelor, spunem că alimentele conțin probiotice. Iaurtul și suplimentele alimentare sunt cele mai populare exemple.
Transplantul de fecale este, de asemenea, o modalitate de a introduce probiotice în cazul în care o persoană care are un colon infectat primește scaun de la o persoană sănătoasă ca supozitor. Când oamenii iau antibiotice pentru a vindeca anumite boli, este inevitabil ca antibioticele să omoare bacteriile benefice împreună cu agenții patogeni. Ca urmare, o persoană poate prezenta diaree de disconfort după ce a mâncat. Când probioticele sunt introduse din nou în sistemul digestiv, acesta ar putea fi readus la starea obișnuită. Ce le prebioticele au promis că vor livra probiotice? Adică, îmbunătățiți digestia, îmbunătățiți absorbția mineralelor, promovați funcționarea sistemului imunitar, protejați-vă de sindromul intestinului iritabil și colită și de cancerul de colon. Cu toate acestea, este recomandabil să le luați pe amândouă pentru o persoană sănătoasă. Nu este potrivit să se acorde niciuna dintre cele două persoane bolnave critic.
Care este diferența dintre Prebiotice și Probiotice?
• Prebioticele sunt un grup de nutrienți, iar probioticele sunt un grup de bacterii.
• Prebioticele promovează bunăstarea și sănătatea indirect, prin creșterea activității și creșterii bacteriilor probiotice, dar probioticele o fac direct.
