Lactate vs Bovine de vită
Bovinele sunt unul dintre cei mai apropiați prieteni de animale ai oamenilor, deoarece au fost utile oamenilor în multe, multe feluri. De când bovinele au fost domesticite, acestea au furnizat cerințele nutriționale pentru oameni sub formă de lapte și carne, care se adaugă asistenței lor în transport și însoțire. Cu toate acestea, există unele diferențe importante între bovinele folosite pentru lapte și pentru carne (bovine de lapte și, respectiv, de vacă).
Vaci de lapte
Vitele de lapte sunt vitele crescute în scopul producției de lapte și lactate. Deoarece numai femelele produc lapte din glandele mamare, toate bovinele de lapte includ femelele. Glandele lor mamare sunt bine dezvoltate, iar întregul set de glande este cunoscut sub numele de uger. Astfel, se spune că vitele de lapte au un uger bine dezvoltat. Oamenii au studiat parametrii hormonali și alți parametri fiziologici și de mediu importanți pentru a produce cea mai mare cantitate posibilă de lapte. În plus, bovinele sunt crescute în așa fel încât să producă cele mai bune rase de bovine. Există o gamă largă de rase de bovine de lapte și au o mare cerere pentru calitatea și cantitatea lor mare de producție de lapte.
De obicei, bovinele de lapte se găsesc mai ales în țările temperate. Umiditatea scăzută și temperatura ușoară din aceste țări au fost descoperite favorabile pentru un randament ridicat de lapte. În plus, apa proaspătă verde și nepoluată este esențială pentru producerea de lapte de înaltă calitate. Există bărbați cu herghelii care să rămână însărcinate și să se pregătească să înceapă mulsul în fiecare fermă de vaci de lapte. Cererea mondială de lapte și produsele sale nu are alt răspuns decât vitele de lapte. Diferite tipuri de brânză, înghețată, lapte praf și multe alte produse sunt derivate ale laptelui lactat.
Bovine de vită
Acestea sunt vitele crescute pentru producția de carne. Carnea acestor vite este extrasă după ce a fost crescută. Vitele de vită au un cadru corporal bine construit, care este împachetat cu o mare masă de mușchi. Ar trebui sacrificate la o vârstă în care masa lor musculară ar fi crescută în mod adecvat. De obicei, potențialul abilităților lor sexuale este încetat la o vârstă fragedă pentru a promova o masă mare de carne în organism. Acest lucru se datorează în principal faptului că abilitățile sexuale utilizează o cantitate considerabilă de energie din alimentele stocate pentru a produce hormoni și energie fizică care ar putea perturba creșterea lor până la dimensiunea vizată de către fermieri. De obicei, castrarea bovinelor de carne se efectuează prin îndepărtarea organelor genitale sau prin inhibarea potențialelor sexuale. Cu toate acestea, vitele de vită au încă o cantitate destul de agresivă, care ar putea fi cu ușurință amenințătoare pentru oameni. Vitele de vită ar putea fi crescute cu succes în multe climaturi, inclusiv condiții calde-umede și reci cu umiditate scăzută.
Care este diferența dintre bovinele de lapte și cele de vacă?
• Vitele de lapte sunt crescute pentru producția de lapte și în scopuri lactate, dar vitele de carne sunt crescute în scopuri de carne.
• Producția de lapte provine numai de la femele la bovine de lapte, în timp ce producția de carne ar putea proveni fie de la masculi, fie de la femele la bovine de carne.
• Vitele de lapte au o mamă mai bine dezvoltată decât au vitele de carne.
• Vitele de vită sunt mai mari ca mușchi puternici decât vitele de lapte.
• Vitele de lapte sunt fertile, iar activitatea hormonală este naturală, în timp ce vitele de carne sunt de obicei sterilizate și endocrinologia lor este modificată.
