Fier vs Ferritin
Printre toate elementele chimice din univers, există unele elemente care sunt esențiale pentru funcționarea eficientă a organismelor. Fierul este unul dintre elementele necesare pentru toate ființele vii. Este important să controlăm nivelul elementelor din corpul nostru. Excesul sau lipsa acestora decât nivelul normal ar putea provoca boli. De cele mai multe ori, proteinele sunt implicate în controlul nivelului elementelor din organisme. Feritina este o astfel de proteină care este legată de controlul fierului.
Fier
Fierul este un metal din blocul d cu simbolul Fe. Este unul dintre cele mai comune elemente care formează pământul și are cantități mari în miezul interior și exterior al pământului. Este al patrulea element cel mai frecvent în scoarța terestră. Solidul pur de fier are un aspect gri argintiu strălucitor, dar atunci când este expus la aer și apă formează oxidul de fier, care este cunoscut sub numele de rugină.
Numărul atomic de fier este 26 și este un metal din prima serie de metale de tranziție. Configurația electronică a fierului este [Ar] 3d 6 4s 2. Fierul are patru izotopi stabili în mod natural. Sunt 54 Fe, 56 Fe, 57 Fe și 58 Fe. Dintre acestea, cel mai abundent izotop este 56 Fe. Fierul are stări de oxidare cuprinse între -2 și +8. Dintre aceste forme +2 și +3 sunt cele mai frecvente. Forma de oxidare a fierului +2 este cunoscută sub numele de fier și forma +3 este cunoscută sub numele de fier. Acești ioni sunt sub formă de cristale ionice, care se formează cu diverși anioni.
Sistemele biologice au nevoie de fier în diferite scopuri. De exemplu, la om, fierul se găsește ca agent chelator în hemoglobină. De asemenea, este important pentru sinteza clorofilei la plante. Prin urmare, atunci când există o deficiență a acestui ion, sistemele biologice prezintă diferite boli. Fierul, fiind un metal, are o bună conductivitate termică și electrică. Puritatea probei de fier afectează rezistența mecanică a acesteia. Când cantitatea de carbon este mai mare în fier, duritatea și rezistența la tracțiune a acestuia sunt crescute.
Ferritin
Feritina este o proteină care se găsește în celule care controlează fierul. Funcția sa este de a stoca fierul și de a-l elibera atunci când este necesar. Controlul fierului se face într-un mod controlat în interiorul celulelor de către această proteină. Prin cantitatea de feritină din celule, putem prezice cantitatea de fier prezentă. Aceasta este o proteină comună tuturor organismelor vii. Nu numai animalele și plantele de nivel superior, ci și algele și bacteriile produc feritina.
Feritina este o proteină globulară formată din 24 de subunități. Dimensiunea sa este de 450 kDa. Când feritina nu este combinată cu fierul, este cunoscută sub numele de apoferritină. Ferritina stochează fierul, astfel încât excesul de fier să nu fie toxic pentru celule. De asemenea, transportă fierul în locurile în care este necesar fier și se eliberează. Atunci când există un nivel scăzut de feritină, există riscul lipsei de fier și acest lucru ar putea duce la anemie.
Care este diferența dintre fier și feritină?
• Fierul este un element chimic, iar feritina este o proteină.
• Prin urmare, feritina are o greutate molară mai mare decât cea a fierului.
• Ferritina controlează depozitarea și eliberarea fierului în interiorul celulelor.
