Struguri roșii vs struguri verzi
Strugurii nu sunt fructe climacterice. Sunt un tip de boabe. Viile pe care cresc sunt perene și foioase. Strugurii aparțin unui gen de fructe cunoscut sub numele de Vitus. Strugurii sunt un fruct abundent și pot fi găsiți în întreaga lume. Strugurii roșii și strugurii verzi aparțin a două specii diferite din același gen Vitus. Vinurile sunt făcute atât din struguri roșii, cât și din struguri verzi, sunt populari în întreaga lume. Strugurii cresc în ciorchini de 15 - 300.
Struguri roșii
Flavanoizii dau culoarea negru roșiatică strugurilor roșii. Dacă culoarea este mai închisă, există o concentrație mare de flavanoizi. Flavanoizii sunt un compus antioxidant. Flavanoizii sunt importanți în scăderea tensiunii arteriale ridicate, protejarea colesterolului bun și prevenirea tulburărilor legate de inimă. Quercetina și Resveratrolul sunt cei mai importanți flavanoizi care ajută la acordarea acestor beneficii pentru sănătate. Resveratrolul este flavanoidul care ajută la tratamentul bolii Alzheimer. Resveratrolul are, de asemenea, proprietăți antifungice și anti-cancer. Strugurii roșii conțin o mulțime de substanțe nutritive, cum ar fi vitamina C, vitamina B, proteine, cupru, antociani, mangan și potasiu. Prin urmare, se crede că strugurii roșii oferă multe beneficii pentru sănătate. De asemenea, conține puține calorii și mai multe fibre dietetice. Resveratrolul este cel mai important flavanoid conținut în strugurii roșii. Se știe că oferă multe beneficii pentru sănătate. Este inclus și în vinul roșu. Deși francezii consumă multe grăsimi în dieta lor, sunt mai puțin predispuși la boli de inimă din cauza consumului frecvent de vin roșu din struguri roșii. Proprietățile antihistaminice din Quercetin sunt necesare pentru vindecarea diferitelor alergii. În plus, antocianinele găsite în strugurii roșii au proprietăți antiinflamatoare.
Struguri verzi
Strugurii verzi pot fi găsiți pe tot parcursul anului. La fel ca strugurii roșii, strugurii verzi au, de asemenea, o valoare nutritivă ridicată. Conține carbohidrați, vitamina C și vitamina K. Strugurii verzi conțin, de asemenea, puține calorii și deloc colesterol. Catechinele sunt tipul de antioxidanți flavanoizi prezenți în strugurii verzi sau în strugurii albi. O cantitate de ion și potasiu poate fi găsită în strugurii verzi, precum și în vinul alb.
Care este diferența dintre strugurii roșii și strugurii verzi?
• Antioxidanții se găsesc în conținut ridicat, în strugurii roșii, și doar puțin din antioxidanți se găsesc în strugurii verzi.
• Strugurii verzi conțin o cantitate ușor mare de calorii decât cantitatea de calorii din strugurii roșii.
• Strugurii roșii conțin cantități mari de antociani și strugurii verzi nu au antociani.
• Strugurii roșii conțin antioxidanți flavanoizi precum Resveratrol, Catechine și Quercetin, iar strugurii verzi conțin doar catechine în cantități mici.
• Strugurii roșii pot reduce tensiunea arterială ridicată, în timp ce strugurii verzi nu.
• Strugurii roșii sunt importanți în prevenirea tulburărilor legate de inimă și în protejarea colesterolului bun, dar strugurii verzi nu pot.
• Resveratrolul din strugurii roșii poate ajuta la tratamentul bolii Alzheimer, în timp ce strugurii verzi nu.
• Resveratrolul din strugurii roșii are proprietăți antifungice și anticanceroase, în timp ce strugurii verzi nu au.
• Proprietățile antihistaminice în Quercetin, la strugurii roșii, sunt necesare pentru vindecarea diferitelor alergii, dar strugurii verzi nu au Quercetin.
• Antocianinele găsite în strugurii roșii au proprietăți antiinflamatorii, dar acestea nu se găsesc în strugurii verzi.
• Prin urmare, strugurii roșii au o valoare nutritivă ridicată decât strugurii verzi.
