Holstein vs Brown Swiss
Holstein și Brown Swiss sunt două dintre cele mai populare rase de bovine. Există peste 800 de rase de vaci în întreaga lume, dar oamenii sunt mereu interesați de rase care produc lapte. În această privință, Holstein și Brown Swiss sunt în fruntea listei, deoarece aceste două sunt una dintre rasele cu cea mai mare producție de lapte din lume. Ambele rase sunt originare din Europa și sunt foarte populare în rândul crescătorilor, precum și al proprietarilor de lactate.
Holstein
Această rasă de bovine a fost dezvoltată în Olanda și astăzi este considerată a fi cea mai mare producătoare de lapte din lume. Este un animal mare care are pete albe și negre pe tot corpul. Cel mai adesea găsit ca alb sau negru, uneori Holstein poate fi și roșu sau maro. Un adult mediu cântărește în jur de 580 kg.
Elvețian maro
Elvețianul maro își are originea în Alpi, în Elveția. Fiind crescută într-un climat dur, această rasă se poate adapta la diferite condiții climatice. Această rasă este de dimensiuni mari și are urechi mari cu blană. Această rasă este ușor de crescut, fără cerințe speciale. Astăzi, este considerat a fi al 2-lea dintre toate rasele în ceea ce privește producția de lapte, după Holstein.
Diferența dintre Holstein și Brown Swiss
Vorbind de diferențe, Holstein-urile sunt puțin mai mari decât Brown Swiss și, prin urmare, au și mai multă greutate. Există și diferențe de culoare. În timp ce Holstein-urile sunt în mare parte negre sau albe, cu pete alb-negre peste corp, elvețienii maronii sunt de culoare deschisă, în mare parte maro deschis sau chiar argintiu. O altă diferență fizică constă în urechile lor, elvețianul brun având urechi blănute crescând în munți. În ceea ce privește producția de lapte, Holstein-urile sunt mai mult decât Brown Swiss, deoarece producția lor medie de lapte este de aproximativ 23000 kg pe an, în comparație cu 20000 kg pe an de Brown Swiss.
În ceea ce privește grăsimile din unt, Brown Swiss este mai bine cu un conținut de grăsime din unt de 4% și 3,5% proteine în laptele său, în timp ce Holstein are mai puțin grăsime din unt cu 3,7%. Există o altă diferență notabilă în natura celor două rase. În timp ce Brown Swiss este foarte docil și prietenos, holsteinii sunt destul de sensibili și au nevoie de mai multă grijă de la proprietari.
