Diferența cheie între digestie și absorbție este că digestia este procesul de spargere a alimentelor în elementele lor de bază prin procese mecanice și chimice, în timp ce absorbția este asimilarea nutrienților în sânge.
Mâncarea pe care o consumă animalele trece prin patru procese principale cunoscute sub denumirea de ingestie, digestie, absorbție și defecare. Ingerarea se întâmplă mai întâi, care este apoi urmată de digestie și, în cele din urmă, absorbția nutrienților din alimentele digerate are loc pentru a genera energie. Ambele procese de digestie și absorbție au loc în tractul alimentar al unui animal. Aceste două procese sunt procese complet diferite. Cu toate acestea, este imposibil ca absorbția să aibă loc fără digestie. Prin urmare, absorbția urmează întotdeauna digestiei. În consecință, digestia facilitează absorbția nutrienților necesari în sângele nostru.