Diferența cheie între Pepsină și Protează este că pepsina este un tip de protează, în timp ce proteaza este o enzimă care scindează proteina în aminoacizi.
Proteinele sunt importante macromolecule fabricate din diferiți aminoacizi. Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor și se polimerizează în proteine prin legături amidice. Unele enzime pot rupe proteinele în aminoacizi și sunt cunoscute sub numele de proteaze. Există diferite tipuri de proteaze care diferă în funcție de mecanismul de hidroliză. Printre acestea, pepsina, care este o protează gastrică, este un astfel de tip.
