Diferența cheie dintre acizii minerali și acizii organici este că acizii minerali nu conțin în mod esențial carbon și hidrogen, în timp ce acizii organici conțin în esență atomi de carbon și hidrogen.
Acizii minerali sunt numiți „acizi anorganici”, deoarece acești compuși conțin combinații diferite de elemente chimice diferite și sunt derivați din compuși anorganici. Prin urmare, aceștia sunt compuși anorganici cu proprietăți acide. Acizii organici, pe de altă parte, sunt cei care conțin în mod esențial carbon și hidrogen. Prin urmare, sunt compuși organici cu proprietăți acide.