Vitamina C vs Ester C.
Vitamina C este o vitamină solubilă în apă care nu poate fi sintetizată în corpul uman. Prin urmare, este clasificat ca o vitamină esențială și ar trebui completat în dietă. Vitamina C este precursorul multor molecule cheie, cum ar fi colagenul, carnitina și nici epinefrina etc. Molecula acționează și ca un antioxidant eficient, protejând moleculele vitale precum proteinele, carbohidrații, lipidele și acizii nucleici de efectul radicalilor liberi și al oxigenului reactiv. specii.
Suplimentele sunt disponibile în diferite soiuri, formele esterice fiind cele mai frecvente. Esterul C este o formă brevetată de ester de calciu al vitaminei C. Este produs prin tamponarea ascorbatului cu calciu. Formele esterice diferă în ceea ce privește biodisponibilitatea, eficiența etc. Esterul solubil în grăsimi al vitaminei C este diferit de esterul C. Odată cu schimbarea mediului și a obiceiurilor alimentare, disponibilitatea vitaminei C din sursele naturale s-a redus drastic. Vitamina C nu este stocată corespunzător în corpul uman și, prin urmare, aportul sub formă de suplimente este esențial pentru o sănătate optimă.
Vitamina C
O dietă medie pentru om constă doar din 1/100 din cantitatea de vitamina C pe care o produc animalele în corpul lor și, de asemenea, se pierd în intestin în timpul digestiei. O lipsă acută de vitamina C duce la lipsa de colagen și duce la scorbut. Majoritatea oamenilor suferă de lipsă cronică, ducând la plăci aterosclerotice. Vitamina este un cofactor necesar pentru menținerea anumitor enzime cheie în formă activă. Una dintre acestea este prolil hidroxilaza necesară pentru producerea de colagen.
Vitamina C sau acidul ascobic este vitamina naturală disponibilă în fructele și legumele proaspete. Există patru enzime implicate în procesul de fabricare a acidului ascorbic la animale. Gena pentru a patra enzimă care transformă gulonolactona în acid ascorbic este deteriorată la primate. Acidul ascorbic este apărarea majoră a tuturor formelor de viață ale pământului împotriva speciilor reactive de oxigen și a radicalilor liberi. Prin urmare, vitamina C este un ingredient esențial în dieta noastră. Funcțiile pe care le îndeplinește în corpul nostru sunt vaste și includ majoritatea sistemelor de organe.
Vitamina C este slab absorbită din intestinul mamiferelor și nu poate fi sintetizată pentru a compensa deficiența. Vitamina nu este toxică, cu excepția tulburărilor gastro-intestinale care apar rar la doze mari la unii oameni. Au fost cercetări care au adus în discuție efectele secundare ale unei doze excesive de vitamina C, cum ar fi pietre la rinichi, absorbția afectată a vitaminei B12, absorbția excesivă a fierului, leziuni celulare etc.
Ester C
Ester-C este o formă brevetată de ascorbat de calciu. Procesul de fabricație implică tamponarea acidului ascorbic cu calciu. Forma vitaminei C are o biodisponibilitate mai mare.
Sistemul poate utiliza în mod eficient un procent mai mare din doza dată în comparație cu acidul ascorbic obișnuit. Esterul C este un produs neutru cu pH, cu metaboliți ai vitaminei C, care sunt naturali și facilitează absorbția rapidă. Funcțiile biologice ale esterului C sunt aceleași ca și vitamina C. Acesta îndeplinește aproape toate funcțiile principale, cum ar fi protecția pielii, articulațiilor și a vederii, proprietăți antioxidante etc. Avantajul major este că esterul C are de aproximativ trei până la patru ori mai multă biodisponibilitate decât vitamina C normală și, prin urmare, necesitatea unor doze mai mici.
Există anumite dezavantaje. Metoda Inter Cal de producere a esterului C implică încălzirea acidului ascorbic, ceea ce duce la producerea de dehidroascorbat (DHA). DHA din celulele normale trebuie redus înapoi la ascorbat pentru funcționarea regulată. Cu toate acestea, studii recente sugerează că DHA poate proteja genomul mitocondrial, deoarece acestea pot pătrunde în membrana mitocondrială. De asemenea, bariera hematoencefalică împiedică ascorbatul să pătrundă în țesuturile creierului, în timp ce DHA poate intra prin transportorii GLUT și se poate transforma înapoi în ascorbat în creier pentru o funcționare normală. Datorită acestui fapt, DHA-urile protejează țesutul neuronal de accident vascular cerebral ischemic. De asemenea, are efecte antivirale puternice.
Diferența dintre vitamina C și esterul C.
1. Biodisponibilitate - Vitamina C are o biodisponibilitate mai mică comparativ cu Ester C.
2. Costul -Ester C este relativ mai scump în comparație cu vitamina C.
3. Funcția biologică - Atât vitamina C, cât și esterul C îndeplinesc funcțiile biologice fără diferențe semnificative.
4. Sursă - Vitamina C este disponibilă în mod natural în fructele și legumele proaspete, în timp ce esterul C necesită un proces de fabricație brevetat care se atribuie factorului de cost.
5. Ingrediente - Vitamina C conține doar acidul ascorbic natural, în timp ce esterul C are urme de dehidroascorbat, treonat de calciu, lisonat și xylonat.
6. Absorbție - Nu există nicio diferență esențială în absorbția ambelor molecule.
7. Excreția - Ambele sunt excretate fără prea multe diferențe între viteză și procesul metabolic.
8. Dozare - Sunt necesare doze mari pentru vitamina C pentru a menține sănătatea și biodisponibilitatea optimă, cu toate acestea, doza mai mare afectează anticoagulanții, cum ar fi warfarina și unele teste de laborator.
9. Siguranță - S-a demonstrat că vitamina C peste doză produce simptome precum diaree. Esterul C este contraindicat la pacienții cu chimioterapie
Concluzie
Comparând toate caracteristicile esențiale ale unui medicament, cum ar fi parametrii de absorbție, metabolism și eliminare, există argumente pro și contra pentru ambele produse. Alegerea ideală depinde de aportul necesar, după cum este analizat din tiparul alimentar și de vârstă de către un profesionist medical. Vitamina C fiind naturală este un supliment sigur. Utilizarea esterului C ar trebui să fie în cazuri severe în care problemele gastro-intestinale sunt intense și necesită un câștig rapid la nivel homeostatic. Atât vitamina C, cât și esterul C s-au dovedit a fi eficiente împotriva LDL-urilor în leziunile aterosclerotice.
