Diferența cheie între amfolit și amfoter este că termenul amfoter înseamnă capacitatea unei molecule de a acționa ca un acid sau o bază în timp ce un amfolit este o moleculă, care este amfoteră.
Ne întâlnim cu molecule, pe care le clasificăm ca bazice, acide sau neutre. Soluțiile de bază prezintă valori ale pH-ului mai mari de 7, iar soluțiile acide prezintă valori ale pH-ului, care sunt mai mici de 7. Soluțiile cu valoare de pH 7 sunt soluțiile neutre. Există unele molecule, care diferă de această clasificare normală. Amfoliții sunt o astfel de moleculă. Au atât o natură acidă, cât și o bază chimică.