Ceai de plante vs ceai verde
Ceaiul din plante și ceaiul verde sunt două tipuri de ceai care prezintă diferențe între ele în ceea ce privește prepararea, gustul, utilizările medicinale și altele. Ceaiul din plante nu se face de obicei din frunzele tufei de ceai, ci este infuzie de plante. Pe de altă parte, ceaiul verde provine din același și adevăratul copac numit Camellia sinensis. Aceasta este principala diferență între cele două tipuri.
Arborele vegetal nu este altceva decât o combinație de apă clocotită și fructe uscate, flori sau ierburi. Istoria ceaiului din plante poate fi urmărită în câteva secole. Se crede că oamenii din Egipt și China s-au bucurat de ceai de plante chiar și cu câteva secole în urmă. De fapt, ceaiul de plante preparat în China este cunoscut sub numele de lion cha.
Este important să știm că frunzele sunt prelucrate diferit în prepararea ceaiului verde. Frunzele de ceai sunt în general aburite și duc la oxidare. Pe de altă parte, fermentația este procesul utilizat la prepararea celorlalte tipuri de ceai. Se crede că oxidarea cauzată de abur este mai mică în comparație cu alte tipuri de procesare, inclusiv fermentarea.
Ceaiul verde este destul de popular în țări precum Hong Kong, Taiwan, China, Japonia, India și Thailanda, în afară de celelalte regiuni din Asia de Orientul Mijlociu. Pe de altă parte, prepararea ceaiului din plante diferă considerabil. Se face cu fructe uscate, flori, frunze și semințe, în general, turnând apă clocotită peste plante și permițându-le să se absoarbă pentru o anumită perioadă de timp. În cele din urmă, tisana poate fi îndulcită după strecurare. Aceasta este procedura urmată în prepararea ceaiului de plante.
Se crede că ceaiul de plante are proprietăți medicinale și, prin urmare, este utilizat în scopuri medicinale și de vindecare. Există varietăți de ceai de plante. Unele dintre ele includ ceai de anason, care se face din semințe sau frunze, ceai Boldo băut în America de Sud utilizat în tratamentul tulburărilor de stomac, ceai Catnip utilizat ca sedativ, ceai de mărar consumat pentru a obține ameliorarea tulburărilor de stomac, ceai de Echinacea folosit în încetarea răcelii și a gripei și altele asemenea.
Pe de altă parte, ceaiul verde este preparat cu apă care nu fierbe cu adevărat ca în cazul preparării ceaiului din plante. La fel ca ceaiul de plante, ceaiul verde este, de asemenea, oferit cu nenumărate utilizări medicinale. Se crede că ceaiul verde este util în combaterea cancerului și SIDA. De asemenea, poate controla creșterea nivelului de colesterol rău sau LDL. Conține și o serie de antioxidanți și cofeină. În același timp, este încurajator să observăm că ceaiul verde are mai puțină cofeină în comparație cu cafeaua. De aceea este recomandat ca un bun substitut pentru cafea.
Un fel de atenție este necesară în prepararea ceaiului din plante. Acest lucru se datorează faptului că unele dintre plantele folosite la prepararea ceaiului din plante conțin elemente care pot provoca alergie și pot avea un conținut toxic.
