High Tea vs Afternoon Tea
Ceaiul este o băutură populară în lume și odată cu acesta au venit multe tradiții de masă. Ceaiul înalt și ceaiul de după-amiază sunt două astfel de practici care se învârt în jurul ceaiului și este obișnuit ca indivizii să se confunde oarecum între cele două. Deși cele mai multe caracteristici în ceea ce privește cele două sunt oarecum similare, există anumiți factori care le fac unice în sine.
Ce este High Tea?
High tea, o masă engleză de clasă muncitoare care a câștigat popularitate în anii 1600, se consumă de obicei în jurul orelor 17:00 și 18:00, servind uneori ca înlocuitor pentru ceaiul de după-amiază și masa de seară. Termenul „ceai înalt” provine din masa consumată de la masa principală sau de la o masă „înaltă”, spre deosebire de masa mică (de jos), de obicei, utilizată pentru servirea ceaiului.
De asemenea, denumit adesea ceai din carne, ceaiul înalt este o masă grea constând din feluri de mâncare precum friptură și plăcintă cu rinichi, produse de patiserie, cum ar fi crăpături sau, în Irlanda, salată, mâncăruri din pește, cum ar fi somon murat, legume, cum ar fi prăjituri de ceapă sau cartofi și alte alimente grele, cum ar fi caserole cu brânză și fasole. În timp ce mezelurile, peștele și ouăle, prăjiturile și sandvișurile fac parte integrantă din masă, se servesc și produse de patiserie, fructe, fursecuri și alte delicatese. Cu toate acestea, ore suplimentare, această masă a devenit înlocuită cu o masă mai substanțială mai târziu în cursul zilei și nu mai este un standard zilnic.
Ce este ceaiul de după-amiază?
De asemenea, denumit ceai scăzut, ceaiul de după-amiază este o masă ușoară care se ia de obicei în jurul orei 16:00. Masa își primește numele pentru a fi servită pe mese de relaxare sau mese „joase”, spre deosebire de masa principală, care este destul de înaltă. De obicei, implicând maniere la masă, porțelan delicat și delicatese delicioase, cum ar fi prăjituri și o varietate de sandvișuri, ceaiul de după-amiază din punct de vedere istoric a fost considerat o ocazie socială pentru femei și chiar și astăzi, ceaiul de după-amiază se bucură mai mult de femei decât de bărbați.
În timpul ceaiului de după-amiază, ceaiul este servit într-un ceainic cu lapte și zahăr însoțit de o varietate de sandvișuri, cum ar fi castraveți, ton, ou și cress, somon afumat și șuncă, precum și biscuiți, produse de patiserie și prăjituri. Deși ceaiul de după-amiază era un eveniment cotidian în vremurile de demult, acum este o tradiție întreruptă, care se ridică ocazional la o delicatese într-o cafenea sau un magazin în zilele noastre.
Care este diferența dintre ceaiul înalt și ceaiul de după-amiază?
Deși ambele mese se învârt în jurul conceptului de a lua ceai, ceaiul ridicat și ceaiul de după-amiază sunt două mese diferite care împărtășesc anumite diferențe care ajută la separarea lor.
• Ceaiul de după-amiază este servit în jurul orei 16:00. Ceaiul mare este servit între orele 17:00 și 18:00.
• În vremurile de demult, ceaiul de după-amiază era mai degrabă o ocazie socială pentru femei, care implica maniere la masă, porțelan delicat și dantelă.
• High tea era mai degrabă o masă a clasei muncitoare care servea ca un substitut pentru ceaiul de după-amiază și masa de seară.
• Ceaiul de după-amiază constă din gustări ușoare precum prăjituri, produse de patiserie, biscuiți și sandvișuri.
• Ceaiul bogat este format din obiecte mai grele, cum ar fi carnea, peștele și alte alimente grele, cum ar fi cartofii și caserolele cu brânză.
• Ceaiul de după-amiază, denumit și ceai scăzut, era servit de obicei pe mesele joase. Ceaiul mare și-a câștigat numele deoarece a fost servit pe masa principală, care era destul de înaltă.
