Grăsime vs Colesterol
Grăsimile și colesterolul par similare cu cele care nu au studiat asta în detaliu. Grăsimile și colesterolul sunt considerate o sursă de energie stocată în corpul nostru. Cantitatea de colesterol prezent depinde direct de cantitatea de grăsimi consumate. Corpul uman conține în mod natural colesterol. Grăsimile și colesterolul sunt ambele de două feluri, bune și rele. Ambele consumate în cantități mari dau naștere la boli letale, cum ar fi infarctul și accidentul vascular cerebral. Acestea ar trebui consumate în cantități admise, deoarece sunt foarte importante pentru ca corpul uman să îndeplinească mai multe funcții cruciale.
Gras
Grăsimile sunt triesteri ai glicerolului și acizilor grași și sunt solubili în solvenți organici, dar insolubili în apă. Sursele principale de grăsimi sunt lapte, unt, carne, uleiuri, nucă de cocos, ulei de pește, prăjituri, produse de patiserie, gustări și mai multe alimente prăjite și coapte. Există până la nouă calorii într-un gram de grăsime, care este aproape dublu față de cantitatea de carbohidrați. Consumul de grăsime poate duce la creșterea în greutate corporală. Grăsimile sunt de două tipuri, sunt grăsimi saturate și grăsimi nesaturate. Grăsimile saturate sunt, de asemenea, numite grăsimi rele, deoarece sunt mai dăunătoare pentru corpul uman și sunt solide la temperatura camerei. Sursa grăsimilor saturate sunt produsele lactate precum laptele, smântâna, brânza, uleiul vegetal hidrogenat, nuca de cocos etc. Pe de altă parte, grăsimile nesaturate sunt grăsimi bune și sunt lichide la temperatura camerei. Formele polinesaturate și mononesaturate nu sunt deloc nocive pentru inimă. Putem reduce nivelurile de grăsimi din corpul nostru folosind lapte degresat și reducând aportul de ulei din alimentele noastre. Un alt tip de grăsime, grăsimile Trans sunt foarte dăunătoare și cele mai proaste grăsimi, deoarece seamănă cu grăsimile saturate. Trebuie evitate produsele alimentare precum cartofii prăjiți, alimentele procesate, alimentele coapte precum brioșele și uleiul hidrogenat.
În afară de efectele nocive ale grăsimilor, sunt cunoscute că îndeplinesc funcții vitale în corpul uman. Grăsimile ajută la absorbția vitaminelor din corpul nostru și oferă energie pentru activități de rutină. Grăsimea face ca pielea să strălucească, carența sa face ca pielea să pară uscată și plictisitoare. Grăsimile ajută la producerea hormonilor vitali precum hormonii sexuali. Aportul de grăsimi în cantitate adecvată duce la creșterea mai rapidă a creierului.
Colesterol
Colesterolul se găsește în mod natural la om și este fabricat în ficat. Este un steroid ceros și este o sursă rapidă de energie. Acesta joacă un rol esențial în producția de vitamina D, hormoni și acizi biliari. Ajută la construirea membranelor celulare și, de asemenea, la transportul substanțelor în afara celulei. În ficat, colesterolul se transformă în bilă, care este apoi utilizat pentru a absorbi grăsimile și vitaminele liposolubile din intestin. Ajută la sinteza hormonilor sexuali precum estrogenul și testosteronul. Principalele surse de colesterol sunt brânza, carnea de vită, gălbenușul de ou etc. Este într-o măsură solubilă în apă. Colesterolul este de trei tipuri, lipoproteine cu densitate scăzută, cunoscute și sub numele de colesterol rău, lipoproteine cu densitate ridicată, cunoscute sub numele de colesterol bun și lipoproteine cu densitate foarte mică. În afară de mitul potrivit căruia colesterolul este foarte dăunător pentru sănătatea noastră și ar trebui evitat complet, este acum un fapt bine cunoscut faptul că nivelurile scăzute ale acestuia sunt mai fatale decât nivelurile ridicate din corpul uman. Este aproape imposibil să ai o memorie bună fără colesterol.
Care este diferența dintre grăsimi și colesterol?
♦ Grăsimile sunt trimestere de glicerol și acizi grași, în timp ce colesterolul este un steroid ceros.
♦ Grăsimile produc mai multă energie decât colesterolul.
♦ Grăsimile sunt mai dăunătoare decât colesterolul.
♦ Grăsimile ajută la o creștere mai bună a creierului, în timp ce colesterolul ajută la îmbunătățirea memoriei.
♦ Colesterolul este un fel de grăsime care se găsește în sânge.
