Vin roșu vs vin alb
Vinul roșu și vinul alb sunt aproape întotdeauna oferite în restaurante pentru a însoți felul de mâncare pe care l-ați comandat. Este ușor să decideți ce să comandați atunci când știți exact ce echilibru cel mai bun cu mâncarea dvs. Ce modalitate mai bună de a te orienta decât să știi cum diferă unul de celălalt.
Vin rosu
Vinurile sunt făcute din struguri. Vinul roșu, în special, se face de obicei cu struguri roșii sau struguri negri. Vinul roșu se face aproape la fel ca și modul în care se face vinul alb. Strugurii sunt zdrobiți într-o mașină, apoi fermentați și apoi depozitați pentru o perioadă lungă de timp. Totuși, ceea ce face ca un vin roșu să iasă în evidență este că, pe parcursul întregului proces de vinificație, se amestecă semințele de struguri, cojile și chiar tulpinile. Acest lucru produce taninuri care conferă vinului roșu culoarea sa și este mai complex, mai greu, mai bogat gust.
Vin alb
În timp ce vinurile roșii provin din struguri roșii, vinurile albe sunt aproape întotdeauna făcute din struguri albi și uneori struguri negri. Deși vinul alb suferă același proces ca roșul, totuși, strugurii albi intră în întregul proces fără piei, semințe sau tulpini. Drojdia se adaugă în timpul fermentării până când sucul devine alb. Acest lucru face din vinul alb un suc de struguri fermentat, deoarece toate sunt sucuri extrase din fructe fără bucăți lemnoase. Deci, în general, vinurile albe sunt mai ușoare, mai dulci și fructate.
Diferența dintre vinul roșu și vinul alb
În afară de culoare, acum știm că ceea ce face roșul diferit de vinul alb este prezența taninelor în produsul final. Aceste taninuri provin din coaja, semințe și tulpini ale fructelor de struguri și fac o mare diferență în special în gust. Taninurile scot un gust puternic, greu și mai complex pentru vin. De aceea, novicilor la consumul de vin li se recomandă să înceapă de la ceva ușor și plăcut pentru ei, cum ar fi un vin alb, în loc să se răsfețe direct cu roșu, ceea ce i-ar putea lua prin surprindere.
Una dintre cele mai vechi reguli de luat masa este să știi cum să-ți completezi mâncarea cu vinul tău. Acum va fi mai ușor să decidem ce vin să alegem atunci când luăm masa formal într-un restaurant.
• Vinul roșu este fabricat din struguri roșii și, uneori, negri, în timp ce vinul alb este fabricat din struguri albi și, uneori, negri. Vinul roșu și cel alb suferă practic același proces, cu excepția faptului că pielea strugurilor, semințele și tulpina sunt, de asemenea, prelucrate pentru a face vin roșu.
• Pielea și semințele strugurilor excretă taninuri, ceea ce face culoarea vinului roșie și face gustul mai complex.
• Vinul alb este mai ușor și mai fructat în comparație cu vinul roșu și ar putea fi cel mai bun pentru începători.
