Diferența cheie între receptorii gustativi și receptorii olfactivi este că receptorii gustativi sunt celule epiteliale modificate care sunt capabile de legare cu gustanții, în timp ce receptorii olfactivi sunt dendrite ale neuronilor care sunt capabili să se lege cu molecule de miros.
Receptorii gustativi și receptorii olfactivi sunt două tipuri de receptori senzoriali. Receptorii gustativi sunt celule gustative specializate care primesc stimuli gustativi. Se găsesc în papilele limbii. În schimb, receptorii olfactivi sunt chimio-receptori specializați care primesc diverși stimuli mirosi. Se găsesc pe epiteliul olfactiv al cavității nazale. Structural, receptorii gustativi sunt celule epiteliale modificate, în timp ce celulele olfactive sunt dendrite ale neuronilor adevărați.
