Diferența cheie - aminoacizi acizi vs aminoacizi bazici
Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor. Un lanț de aminoacizi este cunoscut sub numele de polipeptidă, iar combinația mai multor lanțuri polipeptidice formează o moleculă proteică. Diferența cheie între aminoacizii acizi și bazici este că aminoacizii acizi au lanțuri laterale acide, în timp ce aminoacizii bazici au lanțuri laterale bazice la pH neutru.
O moleculă de aminoacizi are patru părți; o grupare acid carboxilic, o grupare amină, un atom de hidrogen și o grupare „R” (alchil). Aceste patru grupuri sunt legate direct de un atom central de carbon. Grupul „R” este cunoscut ca un lanț lateral într-un aminoacid.
CUPRINS
1. Prezentare generală și diferența cheie
2. Ce sunt aminoacizii acizi
3. Ce sunt aminoacizii bazici
4. Comparație side by side - Acid vs aminoacizi bazici în formă tabelară
5. Rezumat
Ce sunt aminoacizii acizi?
Aminoacizii acizi sunt aminoacizi polari având o sarcină negativă la pH neutru. Această sarcină negativă apare în grupul lateral (grupul R) al aminoacidului. Aceste lanțuri laterale conțin grupuri de acid carboxilic, altele decât gruparea acidului carboxilic, legate direct de atomul de carbon central. Aceste lanțuri laterale sunt cunoscute sub numele de lanțuri laterale acide, deoarece aceste sarcini negative sunt create datorită pierderii de protoni (ioni de hidrogen) din grupările carboxilice din lanțul lateral. Dintre cei 20 de aminoacizi esențiali, doi aminoacizi sunt aminoacizi acizi; aspartat și glutamat.
PKa acestor doi aminoacizi este suficient de scăzută pentru a pierde un proton la pH neutru și pentru a deveni încărcat negativ. (PKa este o măsură a puterii acidului unui acid; mai mic pKa, aciditate mai mare. Prin urmare, compușii cu valori scăzute ale pKa eliberează ușor protoni).
Figura 01: Aspartatul și glutamatul sunt aminoacizi acizi
Se știe că aminoacizii acizi activează sistemul nervos central al corpului uman. Aspartatul și glutamatul sunt neurotransmițători excitatori importanți în sistemul nervos central al mamiferelor.
Ce sunt aminoacizii de bază?
Aminoacizii bazici sunt aminoacizi polari având o sarcină pozitivă la pH neutru. Acești aminoacizi au lanțuri laterale bazice (grupări R). Această basicitate apare datorită prezenței grupărilor aminice în lanțul lateral (altele decât gruparea aminică legată direct de atomul central de carbon).
Există trei aminoacizi bazici printre 20 de aminoacizi esențiali; arginină, lizină și histidină. Lanțurile laterale ale acestor aminoacizi conțin mulți atomi de azot care indică prezența multor grupări de amine. Grupul aminic este de bază. Prin urmare, ele cauzează basicitatea moleculei de aminoacizi. PKa acestor aminoacizi este suficient de mare pentru a accepta protoni. Grupurile de amine din lanțul lateral leagă ușor protoni. Această legare a protonilor suplimentari conferă moleculei de aminoacizi o sarcină netă pozitivă, deoarece protonii sunt încărcați pozitiv.
Care este diferența dintre aminoacizii acizi și aminoacizii bazici?
Difuzarea articolului din mijloc înainte de tabel
Acido vs aminoacizi de bază |
|
| Aminoacizii acizi sunt aminoacizi polari care au o sarcină negativă la pH neutru. | Aminoacizii bazici sunt aminoacizi polari care au o sarcină pozitivă la pH neutru. |
| Lanțurile laterale | |
| Aminoacizii acizi au lanțuri laterale acide. | Aminoacizii bazici au lanțuri laterale bazice. |
| Încărca | |
| Aminoacizii acizi au o sarcină negativă netă la pH neutru. | Aminoacizii bazici au o sarcină netă pozitivă la pH neutru. |
| pKa | |
| PKa aminoacizilor acizi este scăzută. | PKa aminoacizilor bazici este ridicată. |
| Natură | |
| Aminoacizii acizi pot elibera protoni. | Aminoacizii bazici pot accepta protoni. |
Sumar –Acid amino vs aminoacizi de bază
Aminoacizii sunt molecule mici care suferă polimerizare pentru a forma molecule de proteine. Există două tipuri principale de aminoacizi ca aminoacizi acizi și aminoacizi bazici. Diferența dintre aminoacizii acizi și bazici este că aminoacizii acizi au lanțuri laterale acide, în timp ce aminoacizii bazici au lanțuri laterale bazice la pH neutru.
