Una dintre diferențele cheie dintre fructe și legume este că fructele sunt ovarele coapte, unice pentru angiosperme, în timp ce legumele sunt părți de plante comestibile.
O masă nu poate fi una echilibrată fără legume și fructe. Fructele și legumele sunt părți ale plantelor. Fructul este ovarul maturizat al unei plante cu flori (angiosperme). Există semințe în interiorul fructelor. Legumele sunt părți de plante comestibile. Pot fi frunze, tulpini, rădăcini, tuberculi, bulbi și flori. Pentru un om obișnuit, nu este dificil să diferențiem fructele de legume. Prin urmare, în cuvinte simple, fructul este produsul dulce și suculent al unei plante, în timp ce părțile comestibile ale plantei sunt legume. Cu toate acestea, botanicii pot să nu fie de acord cu această generalizare. Conform definiției botanice, roșiile, dovleceii, castraveții și dovleceii sunt fructe deoarece conțin semințe. Dar le considerăm legume. Prin urmare, acest articol încearcă să discute diferențele dintre fructe și legume în funcție de mediile științifice și comune.
