Latte vs Coffee
Diferența dintre latte și cafea este un subiect interesant pentru orice iubitor de cafea. Acum, dacă sunteți un iubitor de cafea, trebuie să știți câte tipuri diferite de băuturi pot fi făcute cu pudră de cafea și fasole. La case, oamenii folosesc în general boabe de cafea măcinate și le amestecă cu apă fierbinte, clocotită, adăugând zahăr și lapte (sau smântână) pentru gust, dar știi variantele când ești la Barista sau la cafea. O privire asupra intrărilor din cardul de comandă, veți fi surprinși să găsiți atât de multe nume diferite. Știți atunci că a cere o cafea nu este atât de simplu la urma urmei. O variantă care a devenit foarte populară este Latte. Să aflăm diferențele dintre Latté și cafea și ceea ce îl face pe Latté atât de special.
Nu este nevoie să fii nedumerit de cardul meniului la o cafenea. Da, există nume confuze, cum ar fi cappuccino, mocha, espresso, lung negru, ristretto, macchiato, affogato etc., dar ești încrezător când știi diferența subtilă de ingrediente și aromă a acestor variante de cafea. La urma urmei, merită să știm diferența.
Ce este cafeaua?
Cafeaua poate fi identificată drept băutura americană preferată, deoarece majoritatea americanilor preferă cafeaua în locul ceaiului. Cafeaua se face din boabe de cafea. Aceasta poate fi făcută din cafea prăjită și măcinată, precum și din praf de cafea. Pur și simplu puneți apă fierbinte la cantitatea potrivită de cafea. Adăugarea de zahăr sau lapte și cantitatea de zahăr și lapte care se adaugă este o preferință personală. Când nu adăugați lapte la cafea, este cunoscut sub numele de cafea neagră.
Ce este Latte?
Un Latte nu este altceva decât un espresso și lapte aburit servit cu un strat mic de spumă de lapte deasupra. Când un barist instruit (este numele serverului de cafea) varsă cu lapte dintr-un ulcior, el poate crea opere de artă pe partea superioară a latte-ului tău, ceea ce arată într-adevăr fascinant. Fiind de origine italiană, Latte este diferit de cafeaua neagră, care este preparată fără lapte. Laptele se numește latte în italiană și, prin urmare, este espresso amestecat cu lapte. De fapt, ar fi mai bine să numim latte „cafea latte”, deoarece este un amestec de cafea și lapte; adăugând spumă de lapte deasupra rezultă o ceașcă bună de latte.
Acum știți că latte este diferit de cafeaua obișnuită, deoarece este făcută din espresso. Espresso este o tehnică total diferită de fabricare a berii și necesită un aparat espresso care să mențină temperatura și presiunea potrivite. Cafeaua folosită la espresso este măcinată mai fină decât cea pe care o folosim majoritatea dintre noi acasă. Toată diferența în prepararea unei cafele simple, un espresso este făcută de espressor. Pentru a face espresso, cafeaua măcinată este comprimată într-un puck dens de cafea, iar apa fierbinte este forțată prin acest puck sub presiune ridicată pentru a produce o extracție numită espresso. Acest proces cu presiune și temperatură adecvate are ca rezultat un fel de aromă greu de reprodus acasă.
Care este diferența dintre Latte și Coffee?
• Cafeaua este numele generic al băuturii preparate de noi acasă cu boabe de cafea care au fost măcinate. Se poate bea cafea neagră sau se poate adăuga lapte după gust.
• Latte este de origine italiană și, în italiană, latte înseamnă lapte. Deci, latte este un amestec de cafea și lapte, dar aici se folosește o cafea specială, numită espresso, pentru a face latte și asta face diferența între o simplă ceașcă de cafea și cafea latte. Latte este preparat cu espresso adăugând lapte aburit și spumă de lapte de sus.
Imagini Amabilitate: Latte de FlickreviewR (CC BY 2.0)
